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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 13:25

 

J'adore les crumbles salés alors dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Gabie, j'ai craqué!

J'ai juste modifié un peu la recette, en réalisant ma pâte à crumble habituelle mais en version allégée puisque j'ai utilisé du beurre 41%. Cela faisait un moment que je voulais testé donc je me suis lancée.

 

WW: 6PPOINTS / personne ( 19PP pour la totalité de la recette)

 

SAM_4161.JPGSAM_4164.JPG

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

500g de courgettes

100g d'allumettes de bacon

1 oignon

1 échalote

10g de parmesan

poivre, sel

 

Pour le crumble:

 

40g de beurre 41%

50g de parmesan

65g de farine

 

Préparation:

 

Couper les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

 

Eminer l'oignon et l'échalote finement.

 

Faire revenir le tout dans une poêle, j'ai rajouté un peu d'eau pour ne pas que cela attache.

 

Ajouter le bacon et les 10g de parmesan.


Bien mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant régulièrement.

 

Saler légèrement et poivrer.

 

Répartir dans les 3 plats à gratin.

 

Préparer le crumble, en mélangeant la farine et le parmesan.

 

Ajouter le beurre en dès et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'un "sablé".

 

Répartir  sur les légumes et enfourner 30 min environ à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré.

 

Déguster avec une salade.

 

 

 

 

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Published by Doro - dans PLATS
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commentaires

sophie54 17/05/2012 19:24

J'ai faim le crumble courgette chèvre bacon. Pas mal, un peu trop de pâte à crumble, la prochaine fois je réduirais les quantité..
Par contre, je ne trouve pas les mêmes points que vous. Vous avez noté 7 PP par personne mais moi je trouve 11.5 PP. Est-ce que je compte mal ? Je consulte votre blog régulièrement et c'est
vraiment chouette ce que vous faites..

Doro 18/05/2012 10:31



Je pense que tu confonds avec le blog de july! car je n ai pas de crumble chevre bacon sur mon blog, j ai courgette bacon mais sans chevre..



Guiguiclic 12/05/2012 20:47

J ai teste...... Un seul mot a dire c est un delice ! Merci Doro

loli05 25/04/2012 09:16

Il me fait bien envie ce crumble!!

TINOU49 24/04/2012 00:08

J'aime le crumble et j'aime les courgettes. Alors.....?
Martine

mesenviesetdelices 21/04/2012 16:22

il est bien gourmand ce crumble