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29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 07:46

Une dernière petite galette réalisée cette année! et celle-ci a fait fureur!

Testée avec du chocolat noir et du chocolat au lait.. les deux versions étaient délicieuses..

 

WW:est ce vraiment nécessaire ?

 

nouveaux-4244.JPG

 

Ingrédients:

 

2 pâtes feuilletées

1 plaque de chocolat à pâtisser ( noir ou lait)

125g d'amandes en poudre

125g de beurre pommade

125g de sucre en poudre

2 oeufs

1 petite boîte de poires en conserve

1 jaune d'oeuf

 

Préparation:

 

Commencer par préparer la crème au chocolat.

 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes à puissance faible.

 

Pendant ce temps, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème lisse ( au fouet pour moi).

 

Ajouter l'amande, mélanger à nouveau, puis les oeufs et en faire de même.

 

Enfin terminer par le chocolat.

 

Etaler votre première pâte feuilletée, la piquer à l'aide d'une fourchette.

 

Etaler la crème au chocolat jusqu' à 2cm du bord.

 

Parsemer de petits dès de poires.

 

Recouvrir de l'autre pâte feuilletée et sceller les bords avec vos doigts ( moi je replis la première pâte sur la deuxième).

 

Dorer à l'aide d'un jaune d'oeuf et d'un pinceau.

 

Faire les dessins de votre choix au couteau.

 

Enfourner pour 35 min environ à 180° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. ( je vous conseille de la surveiller car mon four est capricieux en ce moment).

 

nouveaux-4313.JPG

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Published by Doro - dans DESSERTS
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commentaires

Galaxie20 29/01/2013 12:47

Tentatrice ! J'ai repris en début d'année ww ppts et là, en deux semaines, reperdu 1,6 kilos. Heureusement qu'on a la réserve, sinon, on est perdu avec ce genre de tentations !!!!

danielle 29/01/2013 12:18

Encore merci Doro pour cette belle galette qui sera bientôt sur ma table avec des amis, encore 4 ou 5 invitations à venir.... hum elle a l'air bonne, j'en ai l'eau à la bouche rien qu'en lisant la
recette.... Bonne journée

LeeYaa 29/01/2013 10:08

Une dernière galette ultra gourmande pour finir l'épiphanie en beauté ;)

afaurore 29/01/2013 09:42

hummmm la dernière photo

Marie-Noële 29/01/2013 09:27

elle doit être très bonne,pas tout à fait ww (pas grave!!!).Ton passage sur m6 est prévu pour quand?