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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 16:40

 

Pour fêter les 1500 fans Facebook, Peggy ma copine Bloggeuse qui a participé à Masterchef ( un tour ICI) nous a mises au défi avec July du blog Les Bento de July , de réaliser des macarons ce week end.

Etant donné qu'on m'a gentillement ramené des gousses de vanille de l'île maurice récemment, j'ai décidé de les faire à la vanille .

Je n'avais plus de colorant, j'ai donc testé sans, du coup je les trouve un peu fades mais ils sont tout aussi bons!

 

SAM_5432.JPGSAM_5430.JPG

 

La recette de base du Macaron est ICI

 

La ganache est en fait une crème pâtissière:

 

500ml de lait écrémé

125g de sucre

50g de farine

3 jaunes d'oeufs

1 oeuf

1 gousse de vanille

 

Préparation:

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

 

Ajouter la farine et bien mélanger.

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ( la fendre et récupérer la vanille)

 

Ajouter le lait bouillant sur le mélange sucre oeufs farine, bien mélanger.

 

Verser dans la casserole et faire épaissir pendant  3 à 4 min en remuant sans cesse.

 

 

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Published by Doro - dans MACARONS
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commentaires

cojocano 23/04/2012 21:55

ils sont très réussis

LeeYaa 23/04/2012 20:05

J'adore les macarons ! Un i régal ceux-ci à la vanille J'adore ! ;)

mamimijane 23/04/2012 17:26

ils sont bien réussies tes macarons ,ils doivent etre bons ,bizzzz

afaurore 23/04/2012 17:20

bravooooo

Pauline 23/04/2012 17:11

Huuuuummmmmm, trop trop bon ^^