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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 07:34

 

Encore une petite recette de ma coupine Elo, nous sommes allés visiter Bruxelles la semaine dernière et elle nous avait préparé ces petites gourmandises... Tellement bonnes que tout y est passé sur la journée à 3 .

Ce gâteau est bien humide et hyper fondant et léger..

 

WW: 35PPOINTS ou 2 PPOINTS pour 1/16ème

 

p20110702-115342.jpg

 

Ingrédients:

 

3/4 d'une boite d'ananas tranché au sirop OU 6 tranches

3 oeufs
3 CS de noix de coco rapée
1 yaourt nature à 0%
2 CS de Maizena
2 CS de farine
3 CS de fructose
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
40gr de beurre 41%
1/2 CC de bicarbonate alimentaire
 
Préparation:

Découper les rondelles d'ananas en petits morceaux. Je préfère les prendre tranchés plutôt qu'en morceaux sinon je suis obligée de redécouper les morceaux et ça prend plus de temps.
 
Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'ananas.
 
Verser dans un moule rectangulaire (ou dans un moule à Brownie carré pour qu'il soit plus épais) en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
 
Cuire 15 à 20 min à 210°C. Dans mon four à chaleur tournante, 15 minutes suffises.

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commentaires

Bibou 06/03/2013 08:16

Peut on supprimer le bicarbonate?ou par quoi peut on le remplacer ?

Doro 06/03/2013 20:33



tu peux remplacer par de la levure chimique



veronique 27/02/2013 11:37

Merci Doro pour ce délicieux moëlleux !! on s'est régalé mais il est tellement léger et digeste qu'on s'est bien laissé aller .... Merci pour toutes tes idées légères qui nous ravissent

Doro 28/02/2013 07:53



Moi aussi j ai eu du mal à resister



LeeYaa 19/02/2013 14:40

Mmhm quel délice ! Parfumé et exotique comme j'aime !!

Clemence 19/02/2013 12:11

il a l'air en effet bien fondant !

afaurore 19/02/2013 11:26

si c'est léger en plus pourquoi ne pas craquer