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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 07:19

Un petit dessert bien sympathique réalisé la semaine dernière lors d'une soirée avec des amis...

 

WW: 3PPOINTS / Verrine

 

SAM_6327.JPG

 

ingrédients pour 6 belles verrines:

 

500g de fromage blanc 0%

2 feuilles de gélatine

2 blancs d'oeuf

1CC d'arôme vanille

1cc d'hermesetas ( j'avoue je ne sais plus si j'en ai mis une ou deux :-( donc un conseil goûtez ;-))

2 sachets de sucre vanillé

50ml de café

12 speculoos

 

Préparation:

 

Tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 bonnes minutes

 

Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé, puis l'hermesetas et enfin l'arôme vanille.

 

Prélever une à deux cuillères à soupe de la préparation et la chauffer, y dissoudre la gélatine.

 

L'ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

 

Les incorporer délicatement.

 

Préparer un café fort

 

Préparer chaque verrinne de cette manière, mettre un peu de mousse dans le fond, tremper un speculoos dans le café, le déposer dans la verrine, ajouter de la mousse, de nouveau un biscuit et terminer par de la mousse.

 

Mettre au frais pendant 2h minimum.

 

AJouter des petites brisures de speculoos au moment de servir.

 

Déguster

 

photo-16-.JPG

 

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commentaires

Vanda 24/03/2013 22:07

j'enregistre ta recette et je vais tester ....

aujourd'hui j'ai fais un tiramisu light ; un peu different du tien https://www.facebook.com/photo.php?fbid=432329703520152&set=a.366011570151966.91185.360145977405192&type=1&theater

afaurore 14/03/2013 15:57

un délice!!!

LeeYaa 14/03/2013 11:39

Mmhm délicieux ces chtiramisu light :) par contre pour avoir déjà testé je trouve qu'avec le fromage blanc c'est un peu acide. J'ai testé avec de la ricotta c'est beaucoup plus doux, aérien et
vraiment bon ! Essai tu verras, tu seras conquise comme moi ;)

danielle 14/03/2013 09:44

Hum merci Doro, ce sera notre dessert pour midi - belle idée ! tes recettes donnent le moral et motivent à continuer le programme ww

Angelle 14/03/2013 08:42

Super ces verrines et pour peu de pp, hop dans ma liste de recettes à tester très prochainement !