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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 07:08

 

Voici une petite entrée sympathique ou un repas léger pour le soir.. Je ne sais plus du tout de qui je m'étais inspirée :-( ..

 

WW: 4 PPOINTS par verrine

 

 

SAM 1005

 

Ingrédients pour 2 verrines:

 

100g de viande hachée 5%

150g de pommes de terre

300g de carottes

2CC de fromage blanc 0%

quelques sprays d'huile d'olive

Cumin, persil, échalote

1 kub or 

 

Préparation:

 

Eplucher, couper en morceaux et cuire à la vapeur, les pommes de terre et carottes pendant une 10aine de minutes avec un kub or

Faire revenir l'échalotte dans quelques sprays d'huile ( pour moi échalotes en poudre), ajouter la viande hachée 

 

Lorsque les légumes sont cuits, les réduire en purée séparément.

Dans chaque bol, rajouter une cuillère à café de fromage blanc 0% et mélanger. Saler et poivrer selon vos goûts.

Si la purée de pommes de terre est trop sèche, ajouter un filet de lait écrémé, terminer par 2 ou 3 sprays d'huile d'olive

Monter les verrines en mettant la purée de pommes de terre en premier, rajouter la viande hachée et terminer par la purée de carottes.

Déposer sur chaque verrine, un peu de persil pour la déco.

Servir immédiatement.

 

 

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commentaires

danielle 11/01/2013 09:00

une bonne idée originale pour un soir, belle présentation, une bonne idée, merci Doro et bonne journée

lesdelicesdethithoad 25/04/2012 20:36

une présentation originale!

LeeYaa 25/04/2012 18:10

très jolis ces parmentier en verrines !

afaurore 25/04/2012 14:41

bonne idée cette verrine

mamimijane 25/04/2012 10:01

leger et tres bon bizzzzzzzzzzzzzzzz