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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 07:43

 

Des restes de légumes dans le frigo à consommer rapidement transformés en une petite poelée délicieuse et légère..

Un petit accompagnement sympa!

 

WW: 0PPOINTS

 

SAM_5203.JPGSAM_5214.JPG

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

1 oignon

1 échalote

2 courgettes

1 aubergine

1 boîte de pulpe de tomates en dès

2 Kub or aux herbes de provence ( 1 en réalité mais il y a deux cubes.. vous m'avez suivi?)

 

Préparation:

 

Faire revenir l'oignon coupé en lamelles et l'échalote émincée dans un peu d'eau.

 

Ajouter l'aubergine et la courgette en dès.

 

Ajouter la pulpe de tomate et un peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant une vingtaine de minutes en remuant régulièrement et en ajoutant de l'eau si besoin entre deux.

 

Servir avec une viande et un féculent de votre choix et vous avez un plat complet!

 

 

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commentaires

catounette 20/01/2012 22:28

C'est délicieux,vite préparé et bon pour la ligne,merci Doro

lesdelicesdethithoad 18/01/2012 15:45

bonne idée! bises!

Pauline 18/01/2012 12:37

Miam, j'adore ^^

afaurore 18/01/2012 11:47

idéal pour faire le plein de légumes et de vitamines

mamimijane 18/01/2012 10:42

il faut manger des légumes ,cette recette est tres bonne ,bizzzzzzzzzzzz