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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 09:18

 

Je cherchais une recette pour terminer de la feta que j'avais utilisé pour une autre recette.. un petit tour sur le net et c'était réglé.. je me suis inspirée d'une recette du site Maggi comme souvent.. ce site est une mine d'or l'air de rien.. j'y apporte toujours ma petite touche perso pour alléger et c'est toujours un succès..

 

WW: 14PP pour la totalité soit 3PP par part

 

nouveaux-4630.JPG

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes: 

 

500g de courgettesen rondelles surgelées

2 aubergines

1 boîte de pulpe de tomateen dès

1CC d'huile d'olive

160g de feta

1 coeur de bouillon Maggi Ail et Persil

160g de feta

 

Préparation:

 

Faire revevir les courgettes et l'aubergine coupée en dès dans l'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes.

 

Ajouter un filet d'eau de temps à autre pour éviter que cela n'attache.

 

Ajouter la pulpe de tomate et laisser cuire de nouveau pendant 10 à 15 minutes ( toujours en ajoutant de l'eau de temps à autre) jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

 

Ajouter enfin le coeur de bouillon et bien mélanger jusqu'à parfaite dissolution.

 

Servir bien chaud et ajouter 40g de feta coupée en dès dans votre assiette.

 

nouveaux-4628.JPG

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commentaires

babakitchen 13/03/2013 11:48

c'est toujours de cette façon que j'apprécie, une assiette de ratatouille, un peu de fromage et je me régale !! bisous

LeeYaa 04/03/2013 20:45

mmhm j'adore l'alliance légumes feta !

FLaure 04/03/2013 15:38

Une recette remplie de bonnes choses. Avec un poisson, une viande, ou seulement une salade verte, c'est super.
Une bonne semaine, FLaure

Clemence 04/03/2013 14:11

une association que je connais et aime beaucoup !

afaurore 04/03/2013 12:19

bonne idée pour ne pas gâcher