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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 22:58

 

Voilà, je suis de retour, après quelques jours passés dans le sud... J'ai quand même pris le temps de cuisiner un peu là bas, donc je reviens avec quelques recettes à vous faire découvrir..

 

WW: 8PPOINTS / personne

 

SAM_4354.JPGSAM_4355.JPG

 

Ingrédients  pour 2 personnes:

 

100g de riz arborio

1 kub or ou bouillon de légumes

500ml d'eau

1 oignon

70g de tomates sechées

3 tranches de jambon cru fumé

4 ou 5 sprays d'huile d'olive

 

Préparation:

 

Préparer le bouillon.

 

Faire revenir l'oignon emincé dans l'huile d'olive.

 

Ajouter le riz.

 

Verser une ou deux louches de bouillon afin de recouvrir le riz et laisser cuire jusqu'à absorption totale.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon, la cuisson doit prendre un peu plus de 15 min au total.

 

Couper les tomates sechées en petits morceaux, ainsi le jambon cru en lanières.

 

Une fois le riz cuit, ajouter ces deux derniers et laisser cuire en mélangeant bien pendant une ou deux minutes;

 

Servir de suite.

 

 

 

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Published by Doro - dans RISOTTOS
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commentaires

Isabelle 19/04/2011 18:19


J'adore les risottos, et vraiment celui là a l'air succulent. Je vais tester très prochainement. Bravo pour votre super blog... Il est rempli de bonnes recettes, très varié. Je suis fan.


29999 19/04/2011 12:59


Un délice ! Bisous !


Clémence 19/04/2011 10:17


Des inversées que j'adore... Miam miam


carole 19/04/2011 08:32


Bonjour Doro , dis moi les tomates séchées tu prends celles qui baignent dans l'huile? Je n'en trouve pas d'autres moi...! Bisous et merci pour cette belle recette!


Doro 19/04/2011 12:10



Oui ce sont celles à l huile.. je ne trouve que celle là également


je les égoutte bien dans du papier absorbant plusieurs fois


bisoussss



Betty 19/04/2011 00:35


Ah ! J'ai presque fais la même recette, j'y ai mis de la coppa et du parmesan moi. J'ai trouvé la recette sur un blog ww et c'est une inspiration Cyril Lignac, une recette extra ! Tu pourras la
visualiser sur mon blog d'ailleurs ;-)


Doro 19/04/2011 12:12



je suis allée faire un tour... tu m as donné l eau à la bouche