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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 07:30

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette Dukan, mais vous pouvez tout à fait la réaliser dans le cadre de WW.

Je vous la mets car je me régale avec cette préparation le matin, et moi ça me cale bien alors que le matin j'ai plutot tendance à dévorer 

Cela ressemble à une crème dessert avec des céréales.. miam..

 

 

WW: 3PPOINTS

 

SAM_4758.JPG

 

Ingrédients:

 

2CS de son d'avoinde

1CS de son de blé

200ml de lait écrémé

10 gouttes d'hermesetas

1CC d'arôme vanille

 

Préparation:

 

Faire chauffer le lait avec l'arôme vanille.

 

Une fois chaud, ajouter les sons et laisser cuire à feu doux pendant 10 min environ, tout en remuant jusqu'à épaississement.

 

Laisser tiédir et déguster.

 

Vous pouvez également le préparer la veille et le déguster froid.

 

 

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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 09:20

 

Une recette super sympa à faire et à refaire pour celles qui font Dukan en journée Protéines Légumes.

Merci à ma copine Elo pour cette recette, grâce à toi, je me suis régalée hier.

Pour les WW, il vous suffit de rajouter un féculent et vous avez un plat complet!

 

WW: 5PPOINTS / personne + féculent à comptabiliser

 

SAM_4768.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

300g de filet de poulet

4 tomates

1 petit oignon

1CS d'Epices Italiennes Ducros

2CS de papirka

poivre

2CS de sauce soja

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

 

Préparation:

 

Emincer les 3/4 de l'oignon et les faire revenir dans un casserole avec un peu d'eau.

Réserver.

 

Couper les tomates en petits dès, et les ajouter aux oignons.

Les laisser mijoter à feu doux avec le bouillon de volaille préalablement dilué dans un tout petit peu d'eau chaude.

Remuer régulièrement.

 

Couper le poulet en cube.

Le mixer avec l'oignon restant, les épices Ducros, le paprika, le poivre et la sauce soja.

 

Faire 8 boulettes avec la préparation obtenue et les faire revenir dans un poêle bien chaude en les applatissant légèrement ( personnellement j'ai investi dans une feuille de cuisson et c'est top! )

 

Servir avec les tomates et déguster. MIAM


  SAM_4765.JPG

 

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14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 07:48

 

Aujourd'hui, je vous publie une recette réalisée pendant ma période Dukan il y a un an, j'ai refait ce clafoutis en début de semaine et je le trouve toujours aussi bon alors j'ai décidé de le remettre en avant.

 

Etant en phase de croisière avec Dukan et en journée Protéines Légumes, le seul "fruit" auquel j'ai le droit est la rubharbe alors j'ai décidé de ne pas m'en priver.. je me suis donc préparer un clafoutis dégusté ce matin au petit déjeuner et je me suis régalée.. il faut tout de même aimer l'acidité de la rubharbe.

 

 

 

WW: 12 PPOINTS POUR LA TOTALITE  

 

SAM_4771.JPGSAM_4775.JPG

 

Ingrédients:

 

3 oeufs

30g de maîzena ( soit 3CS)

100g de fromage blanc 0%

500g de rubharbe

2CS d'hermesetas liquide

2 sticks de canderel en poudre

200ml de lait écrémé

1CC d'arôme vanille

 

Préparation :

 

Faide décongeler la rubharbe au micro ondes pendant 10 minutes en remuant à mi cuisson.

 

L'égoutter et ajouter les deux sticks de canderel, mélanger.

 

Mélanger les oeufs avec la maïzena à l'aide d'un fouet, ajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau.

 

Ajouter l'hermesetas, mélanger, ajouter enfin le lait et l'arôme vanille

 

Terminer par la rubharbe et faire cuire dans un moule en silicone pendant 35 à 40 min à 200°.

 

Laisser refroidir avant de démouler, et mettre une nuit au frigo.

 

Déguster bien frais.

 

 

 

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23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 07:41

 

Voici une petite recette sympa pour vos journée PP, miam ce cake est délicieux!

 

Une recette trouvée sur le site www.dukanaute.fr encore une fois et légèrement modifiée.

 

WW: 13 PPOINTS pour le cake entier

 

SAM_4810.JPGSAM_4812.JPG

 

Ingrédients:

 

3 oeufs

2CS de fromage blanc 0%

1 carré frais 0%

2CS de son d'avoine (10g)

1CS de son de blé (5g)

1CC de moutarde

1/2 sachet de levure chimique

1 demi oignon ou un petit

5 tranches de viande des grisons

1 barquette d'allumettes de volaille ( 75g)

Poivre

 

 

Préparation:

 

Mélanger les oeufs avec le fromage blanc, ajouter ensuite le carré frais.

 

Ajouter les sons et mélanger à nouveau. Puis la moutarde et enfin la levure.

 

Poivrer ( pas de sel, la viande est déjà très salée).

 

Emincer un oignon et l'ajouter, découper la viande en petits carrés fins et ajouter les allumettes.

 

Mettre dans un moule à cake en silicone ou un moule classique recouvert de papier sulfurisé.

 

Enfourner pour 40 min à 180°

 

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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 07:48

 

Il est difficile de varier les plaisirs lorsqu'on est en journées Protéines Pures, cette recettes est très bonne.. et elle change des malheureux steals grillés..

Pour les WW, vous pouvez ajouter une tomate fraîche dans la sauce, et l'accompagner de pâtes et vous aurez un plat complet.

Une recette trouvée sur le site www.dukanaute.com et légèrement modifiée.

 

WW: 5,5PPOINTS / personne

 

SAM_4777.JPGSAM_4779.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

300g de viande hachée 5%

1 petit suisse 0%

1 gousse d'ail

sel, poivre, herbes de provence

2CC de concentré de tomates

1/2CC de sauce soja

 

Préparation:

 

Mélanger la viande hachée avec l'ail émincé et les herbes de provence.

 

Faire revenir dans une casserole sans matières grasses.

 

Une fois la viande cuite, ajouter le concentré de tomates et le petit suisses.

 

Laisser mijoter un peu à feu doux en remuant régulièrement.

 

Saler, poivrer et ajouter un peu d'eau si nécessaire.

 

Juste avant de servir ajouter la sauce soja.

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16 août 2011 2 16 /08 /août /2011 07:40

 

Un plat qui contentera tout le monde!! Les WW, vous avez juste à ajouter un peu de riz et vous aurez un plat complet.

En ce qui me concerne aujourd'hui c'est journée Protéines Légumes et je sens que je vais me régaler.

 

WW: 9PPOINTS pour la totalité à diviser par le nombre de part

 

SAM_4804.JPGSAM_4806.JPG

 

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

 

2 filets de poulet (280g pour moi)

3 tomates

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1 brique de purée de tomates ( 250 ml pour moi)

herbes de provence, sauce soja, poivre

 

Préparation:

 

Couper le poulet en lamelles. Le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'eau. Réserver.

 

Emincer l'oignon et l'ail, les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'eau.

 

Emincer les tomates et les épépiner.

 

Les ajouter aux oignons, ainsi que les poivrons coupés en cubes.

 

Laisser réduite pendant une dizaine de minutes.

 

Ajouter la purée de tomates et les épices, mélanger.

 

Ajouter le poulet et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 15 min.

 

Déguster.

 

 

 

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 07:35

 

Comme vous avez déjà pu le constater, je suis plutôt une bouche sucrée, et même avec Dukan, j'arrive à me faire des petits plaisirs et ça ça fait plaisir!!

Je me régale avec ces petits flans le matin pour accompagné mon porridje ( oui je sais je mange beaucoup le matin ) mais il faut bien compenser le pain!!

En tout cas, cette semaine je l'ai déjà fait deux fois ! Je les réalise dans mon moule à muffins!

 

WW: 1PPOINT / petit flan

 

SAM_4796.JPGSAM_4797.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 flans:

 

150g de fromage blanc 0%

1 oeuf

15g de maizena

2CS de canderel

1 pincée de bicarbonate

Arôme de votre choix ( pour moi déjà testé speculoos et crème brûlée miam)

 

Préparation:

 

Mélanger l'oeuf et le fromage blanc.

AJouter la maizena, mélanger de nouveau.

AJouter le canderel, l'arome et terminer par le bicarbonate.

Bien mélanger et verser dans le moule en silicone.

 

Enfourner pour minimum 20min à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Laisser refroifir, démouler et mettre au frais jusqu'au lendemain matin

 

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 07:32

 

Voici une recette parfaite pour celles qui sont en phase d'attaque, ou de croisière ( journées de Protéines Pures).

Pour les WW, avec un légume et un féculent, cela vous fera un plat complet et vous changera des viandes habituelles que vous mangez.

Une recette trouvée encore une fois sur le site www.dukanaute.com

 

WW: 6PPOINTS/ Personne

 

SAM_4782.JPGSAM_4783.JPG

 

Ingrédients pour une personne:

 

1 filet de poulet (130g pour moi)

1 tranche de jambon dégraissé

1 carré frais 0% ail et fines herbes

1cc de moutarde

sel, poivre, ciboulette, basilic

 

Préparation:

 

Passer tous les ingrédients au mixer et former des boules avec la chair obtenue.

 

Les faire cuire à la poêle ( recouverte d'une feuille de cuisson pour moi)

 

Déguster de suite.

 

 

 

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 07:48

 

Encore une pure gourmandise, et tout le monde pourra se faire plaisir!! Merci à ma copine Elo pour cette super recette!!

La texture de ces muffins est top... ultra fondants grâce à la faisselle..

Pour Dukan, si vous les faites avec du cacao dégraissé, c'est toléré ;-) en phase de croisière.

 

WW: 1PPOINT/muffin avec du cacao

2PPOINTS/ muffin avec du chocolat 70% ( 14PPOINTS pour la totalité)

 

 

 

185293_2295667637090_1411050710_2671951_7603047_n.jpg

 

 

Ingrédients pour 6 muffins:

 

150 de faisselle 0%

50 g de chocolat noir à 70% ou 2CC de cacao dégraissé ( pour moi chocolat noir)

1 oeuf

15g de maizena

2CS de canderel

1 pincée de bicarbonate

 

Préparation:

 

Mélanger la faiselle egouttée avec l'oeuf.

Ajouter la maizena, et le canderel et bien mélanger,

Ajouter enfin le bicarbonate.

Faire fondre le chocolat au micro ondes et l'incorporer à la préparation.

 

Verser dans votre moule à muffins en silicone et enfourner pour 15 à 20 min à 180° selon les fours.

 

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9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 07:38

 

Une de mes recettes préférée lorsque je faisais WW, je l'ai un peu modifié pour l'adapter à Dukan, j'ai donc augmenté la quantité de viande et diminué les légumes.

Un régal!!!!!!!!!

 

WW: 7PPOINTS/ Personne

 

SAM_0991.JPGSAM_0996.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

1 aubergines

300g de steack haché cru à 5%

un gros oignon

1 boîte de pulpe de tomate

sauce soja,

ail, échalotes, basilic

250ml de lait écrémé

1/2 bouillon cube

2CS de Maïzena

muscade

 

 

Préparation:

 

Eplucher l'aubergine et la couper en tranches. Les cuire à l'eau avec un demi bouillon cube dégraissé pendant 2 min.

Pendant ce temps préparer la bolognaise. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter le boeuf haché et en dernier la tomate. Ajouter la sauce soja, l'ail, l'echalote, le basilic. Laisser revenir une dizaine de minutes.

Préparer la béchamel: faire chauffer le lait. Diluer la maizena dans un peu de lait et l'ajouter au lait chaud, bien mélanger sur feu doux jusqu'à épaissement. Ajouter ail, muscade, sel, poivre

Dans un plat à gratin allant au four, disposer les tranches d'aubergines. Recouvrir de bolognaise, puis à nouveau les tranches d'aubergines. Recouvrir de béchamel.
Faire cuire au four à 200° pendant au moins 30 minutes.

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