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  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
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25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 07:00

 

Mon premier essai en sorbetière est un vrai succès.... quel délice!

Recette trouvée sur le blog "Le plat du jour" et modifiée légèrement.. très beau blog à visiter rapidement d'ailleurs!

Bon pas diététique du tout! mais tellement tellement bonne!

 

WW: 64 PPOINTS à diviser par le nombre de boules ( aie!!)

 

Je dois pouvoir faire une vingtaine de boule soit 3 ppoints par boule

 

N 0244

 

Ingrédients:

 

4 jaunes d'oeufs

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400ml de lait entier

1/2 cc de canelle

175g de speculoos

20cl de crème fraîche liquide entière

 

Préparation:

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. 

Ajouter le lait, puis le sucre vanillé et la cannelle.

Mettre sur le feu et faire épaissir en remuant sans cesse. Retirer du feu et laisser refroidir.
Mettre le mélange au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, réduire la moitié des spéculoos en poudre fine et les rajouter à la préparation.
Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange.


Verser le tout dans la sorbetière, turbiner de 30 à 40 minutes et placer au congélateur au moins 4 heures;

Au bout de 25 min de turbinage, ajouter l'autre de moitié de speculoos, cette fois-ci en petits morceaux!

 

Vous pouvez ensuite la déguster avec modération!! ça c'est plus compliqué!

 

SAM 2214

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 07:25

 

     La chaleur arrive sur lille pour au moins deux jours grrrr.. Alors je vous publie un deuxième essai de glace réussi que je dois au blog "Fanny et ses recettes de cuisine".

Cette glace est délicieuse avec ses copeaux de chocolat qui croquent sous la dent.. un délice, Par contre pas light du tout, on ne peut pas tout avoir !

 

WW: 72 PPOINTS la totalité

 

SAM_2221.JPG

 

Ingrédients:

 

1 boîte de lait concentré non sucré

50g de sucre glace

200g de chocolat blanc

20cl de crème fraîche liquide entière

50g de chocolat blanc concassé en petits morceaux

 

 

Préparation:

 

Mettre à fondez dans une casserole, le chocolat blanc avec le lait, la crème fraîche liquide et le sucre glace, tout en remuant de temps en temps.

 

 Une fois le chocolat bien fondu, mettre la préparation dans un saladier et laisser refroidir à température ambiante avant de mettre une nuit au frigo.

 

Le lendemain, mettre la préparation dans la sorbetière


Au bout de 20 minutes, ajouter les morceaux de chocolat blanc que vous avez concassés et laisser turbiner encore 20 minutes

 

Une fois la glace prise, la déguster de suite ou la verser dans un bac à glace et la conserver au congélateur

 

SAM_2218.JPG

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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 11:36

 

J'ai acheté une pastèque énorme hier! et comme nous ne sommes que deux, pas trop envie d'en gaspiller la moitié!

Du coup, j'ai improvisé un petit sorbet à la pastèque.. de quoi se régaler pour le dessert de ce midi!

Il a plus la texture d'une glace à l'eau que d'un sorbet mais il faut savoir ce que l'on veut et moi je le voulais léger!

 

WW: 10,5 PPOINTS pour la totalité

 

SAM_2264.JPGSAM_2266.JPG

 

 

Ingrédients:

 

750ml de jus de pastèque

100g de fructose

4CS de jus de citron

 

Préparation:

 

Mixer la pastèque jusqu'à obtention d'un jus, ajouter ensuite le citron et le sucre, mixer à nouveau.

Mettre dans la sorbetière et turbiner pendant 30 min.

Déguster de suite ou placer au congélateur.

 

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