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  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 07:11

 

Une nouvelle variante de cette gourmandise qui a tant de succès chez les wet wet..

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester au chocolat et Lili, une copinaute m'a tenté avec la sienne il y a quelques temps..

J'ai apporté quelques modifications à la recette de base car je n'avais pas tous les ingrédients dans mon frigo et mes armoires.

 

WW: 32PPOINTS soit 2PPOINTS / PART ( si 16 Parts comme ici dans mon moule tablette)

 

N 0271

 

Ingrédients:

 

1 yaourt sveltesse Ferme et fondant chocolat au lait

2 oeufs

15g de chocolat caramel à pâtisser Neslté

40g de fructose

150g de farine

530g de lait

2CC et demie d'hermesetas liquide

1CC de cognac ( facultatif)

1 à 2 poires selon la taille

 

Préparation:

 

Mélanger le yaourt avec les deux oeufs.

 

Faire fondre le chocolat au micro ondes et l'ajouter au mélange précédent.

 

AJouter le fructose et en faire de même puis la farine.

 

Ajouter enfin le lait en deux fois et terminer par l'hermesetas et le cognac.

 

Bien mélanger le tout.

 

Couper la poire en petits dès et les répartir dans le fond de votre moule.

 

Verser la préparation et enfourner pour 45 min à 180°.

 

Attendre le total refroidissement pour démouler.

 

 

Il est meilleur bien frais.

 

 

N-0276.JPG

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 06:56

J'ai testé il y a quelques temps les muffins aux raisins, et là j'ai réussi à les alléger davantage.. on passe de 3ppoints à 2ppoints / muffin et honnêtement le goût et la texture sont quasi identiques enfin selon mes souvenirs!
En tout cas ils sont très bons!

WW: 2 PPOINTS / muffin ( 28 PPOINTS pour la pâte pour 12 muffins)

SAM_0467.JPG


Ingrédients pour 12 Muffins:

200g de farine
1 CC et demie d'Hermesetas liquide
1/2 sachet de levure
250ml de lait écrémé
1 petit oeuf
40g de beurre allégé à 20%
40g de raisins secs ou ce que vous désirez

Préparation:

Mélanger le lait avec l'oeuf et le beurre fondu. Ajouter l'hermesetas et mélanger à nouveau.
Mélanger la farine avec la levure et l'incorporer au premier mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter ensuite les raisins secs et mélanger ou les incorporer dans chaque muffin quand ils seront dans les moules.

Mettre au four pendant 25min à 180°.
Ils sont aussi bon chaud que froid.

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19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 07:34

 

Encore une petite recette de ma coupine Elo, nous sommes allés visiter Bruxelles la semaine dernière et elle nous avait préparé ces petites gourmandises... Tellement bonnes que tout y est passé sur la journée à 3 .

Ce gâteau est bien humide et hyper fondant et léger..

 

WW: 35PPOINTS ou 2 PPOINTS pour 1/16ème

 

p20110702-115342.jpg

 

Ingrédients:

 

3/4 d'une boite d'ananas tranché au sirop OU 6 tranches

3 oeufs
3 CS de noix de coco rapée
1 yaourt nature à 0%
2 CS de Maizena
2 CS de farine
3 CS de fructose
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
40gr de beurre 41%
1/2 CC de bicarbonate alimentaire
 
Préparation:

Découper les rondelles d'ananas en petits morceaux. Je préfère les prendre tranchés plutôt qu'en morceaux sinon je suis obligée de redécouper les morceaux et ça prend plus de temps.
 
Mélanger tous les ingrédients et ajouter l'ananas.
 
Verser dans un moule rectangulaire (ou dans un moule à Brownie carré pour qu'il soit plus épais) en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
 
Cuire 15 à 20 min à 210°C. Dans mon four à chaleur tournante, 15 minutes suffises.
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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 07:01

 

J'ai retrouvé cette recette dans mon classeur bêtement, et comme j'avais tout dans mes armoires, je me suis lancée.. Par contre incapable de dire où j'ai trouvé cette recette... alors si quelqu'un la reconnait, faites moi signe!

En tout cas, un gâteau très frais que je referai sans hésiter! Je vous conseille de le déguster légèrement frais, donc de le sortir une heure avant du frigo.. il n'en sera que meilleur!

 

WW: 39PPOINTS la totalité soit 2PPOINTS/ part si 16 parts comme moi!

 

SAM_2454.JPG

 

 

Ingrédients:

 

100g de fromage blanc 0%

180g de chocolat blanc à patisser

30g de maîzena

15g de fructose

3 oeufs entiers + 1 blanc

1 pincée de bicarbonate de soude

 

Préparation:

 

Faire fondre le chocolat blanc sur feu doux. Ajouter le fromage blanc.

 

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le fructose, ajouter la farine et le bicarbonate.

 

Lorsque le chocolat est bien fondu, l'incorporer au mélange précédent.

 

Monter les 4 blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement également.

 

Verser dans un moule en silicone et enfourner pendant 30 min à 180°.


  SAM_2452.JPG

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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 07:00

 

 

Une recette qui fait plaisir pour bien entamer le week end, issue d'un livre Weight Watchers 

 

WW:  1PPOINT/ Bouchée 

 

photo.jpg

 

Ingrédients pour 25 bouchées:

 

100g de chocolat Poulain Ligne Gourmande aux éclats de cacao

60g de beurre allégé à 41%

40g de farine

70g de sucre ou 35g de fructose si voulez alléger davantage ( ici sucre)

2 oeufs

 

Préparation:

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes à faible puissance ou dans une casserole à feu très doux.

 

Dans un saladier, verser la farine, incorporer le sucre et les oeufs, puis ajouter le mélange beurre/chocolat.

 

Verser dans des petits moules en silicone ( ici moule à mini tartelettes, voir photo ci-dessous)

 

photo-copie-1.jpg

 

Faire cuire 10min à 180°.

 

 

 

 

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 07:00

 

Pour compléter mes cafés gourmands, je fais souvent une petite verrine.. cette recette toute légère compense en général avec le reste..

 

WW: 1PPOINT / mini verrine ( si 12 mini verrines)

3PPOINTS / Grande verrine ( si 4 verrines)

 

SAM_5720.JPG 

 

Ingrédients:

 

30 cl de crème fraîche liquide 3 ou 4%
10 cl de lait écrémé
4 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille liquide ou extrait de vanille

3.5 feuilles de gelatine

1 stick Canderel Vanille

Noisettes caramélisées Vahiné

Préparation :

Faire fondre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.

Mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille liquide dans une casserole.

Faire bouillir la préparation et éteindre au premier bouillon

Incoporer la gélatine essorer dans la préparation chaude.

Fouetter pour faire fondre la gélatine et verser dans les verrines.

Mettre 4 heures au frais.


Avant de servir, parsemer de noisettes caramélisées
SAM 5719

 

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 07:30

 

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Gabrielle ICI, j'ai tout de suite eu envie de l essayer!! et je ne le regrette pas, c'était très bon.

C'est une recette issue du livre WW" Le best of"

 

WW: 14PPOINTS pour la totalité à diviser par le nombre de part

J'ai fait 37 mini amandines dans mon moule à mini tartelettes pour info

 

SAM_4383.JPGSAM_4384.JPG

 

Ingrédients:

 

180g de pommes ( soit environ 2)

Jus de citron

50gr de farine

1cc de levure chimique

30gr de poudre d'amandes

1 oeuf entier

1 blanc d'oeuf

1CS d'hermesetas liquide

60gr de crème fraîche épaisse 4 ou 5%

1petite cc d'arôme vanille ou 2 gouttes d'extrait de vanille

Un peu de cannelle

1 sachet de sucre vanille

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 200°

 

Râper les pommes à l'aide d'un moulin ou autre avec la grille à julienne ( gros trous)

 

Réserver 180g de pommes râpées, les citronner.

 

Mélanger la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.

 

Dans un cul de poule, battre l'oeuf entier avec le blanc et l'hermesetas.

 

L'incorporer dans le mélange farine, pourdre d'amandes, levure.

Bien mélanger.

 

Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau.

Ajouter ensuite la vanille et la cannelle.

Ajouter les pommes et bien mélanger.

 

Répartir dans les moules, saupoudrer de sucre vanillé et enfourner pour 15 min environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Déguster bien frais!

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 07:54

 

Un smoothie improvisé un dimanche, mon blender a enfin repris du service et je pense que je vais faire d'autres tests tellement c'était bon!

 

WW: Je ne sais pas si les fruits comptent tout de même 0, si vous avez l'info?

 

SAM_4072.JPG

 

Ingrédients pour 3 verres:

 

1 pomme

1banane

1/2 poire

200ml de lait écrémé

1 petite CS de sucre

 

Préparation:

 

Mixer tous les fruits avec le lait, ajouter éventuellement un ou deux glaçons si vous souhaitez que ce soit bien frais et que vous n'avez pas la patience de le laisser un peu au frigo.

 

Déguster, c'est délicieux!

 

 

SAM_4074.JPG

 

 

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 00:04

 

Ce matin, je consultais comme tous les matins, les recettes reçues de mes blogs préférés et je suis tombée sur cette recette de moelleux trouvée sur le blog d'Hitomi "Le chaudron en ébullition".

J'ai tout de suite eu envie de la tester et en 5 min c'était réglé! et ce pour le plus grand bonheur de mes collègues! enfin surtout un, il se reconnaîtra .

 

J'ai utilisé mon moule demies sphères mais vous pouvez utiliser la forme de votre choix

 

WW: 2PPOINTS/ pièce ( si 12 pièces)

 

SAM_3701.JPGSAM_3702.JPG

 

Ingrédients:

 

50g de beurre 41%

75g de sucre en poudre

2 oeufs

120g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1cc d'arôme vanille

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 150°

 

Faire ramollir le beurre au micro-ondes afin d'obtenir un beurre pommade ( attention cela va très vite, j'ai mis deux fois 5 secondes).

 

Le mélanger avec les oeufs un par un jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.

 

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger

 

Ajouter l'arôme et mélanger à nouveau.

 

Remplir vos empreintes et cuire pour 10 min environ ( moi j ai mis 15 de mémoire).

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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 22:08

 

Cette recette est issue du livre "Recette de famille" de Weight Watchers mais à vrai dire, je l'ai piqué sur le blog de Malène.

 

J'ai juste un peu modifié car dans la recette de base il y avait un nappage et je n'en avais pas mais c'était délicieux quand même!

 

Pour la recette originale, allez sur le site de Malène, vous verrez la sienne est magnifique ICI

 

WW: 1PPOINT / part

 

SAM_3399.JPGSAM_3410.JPG

 

Ingrédients:

 

1kg de pommes

1 oeuf

2 sachets de sucre vanillé

1cc d'hermesetas liquide

6CS de maizena

100ml de lait écrémé

25gr de beurre à 41%

cannelle ( perso je ferai sans la prochaine fois, je ne suis pas une grande fan)

 

Préparation:

 

Préchauffer votre four à 180°C.

 

Réserver 2 pommes.

 

Peler et raper les pommes restantes.

Mélanger l'oeuf, le sucré vanillé, l'edulcorant, la maïzena, le lait, le beurre fondu et la cannelle (facultatif).

 

Incorporer les pommes rapées.

Peler et couper les 2 autres pommes en fines lamelles.

Verser la préparation dans le moule tablette.

 

Uiliser une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange.

Décorer le dessus avec les lamelles de pommes.

Enfourner pour 40 minutes.

A la fin de la cuisson, sortir et laisser refroidir complétement avant de démouler ( chose que je n'ai pas faite! d'où sa forme un peu bizarre lol).

 

Il est bien meilleur frais! La texture ressemble un peu à un clafoutis!

 

J'ai utilisé mon super moule tablette pour cette recette:

 

SAM 3034



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