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12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 07:00

 

Voici une délicieuse recette prise chez Lolo ( bloggeuse que j'adore! , j'ai juste modifié les quantités afin d'alléger la recette).

 

WW: 9 PPOINTS / personne

 

N-0236.jpg

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

200g de pâtes crues ( pour moi Trofie Liguri de Barilla)

200g de petits pois surgelés

8 tranches de bacon

20cl de crème liquide 5%

60g de chèvre en bûche

 

Préparation:

 

Faire cuire vos pâtes Al Dente.

 

Pendant ce temps, en faire de même pour les petits pois comme indiqué sur le sachet. Egoutter, réserver.

 

Faire griller les tranches de bacon coupées en lamelles, dans une poêle sans matière grasse, réserver.

 

Faire fondre la bûche de chèvre en ayant enlevé la croûte au préalable avec la crème liquide, poivrer. Réserver.

 

Dans un faitout, faire chauffer les pâtes, les petits pois, le bacon en mélangeant bien.

 

Disposer dans des assiettes et ajouter la sauce.

 

Déguster.

 

 

N-0237.jpg


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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 07:11

Une petite improvisation réalisée la semaine dernière.. je n'avais pas prévu d'obtenir ce résultat.. et au final c'était très très bon..  

 

WW: 7PPOINTS / part

 

SAM_6005.JPG

 

 

Ingrédients pour 3 parts:

 

1 grosse courgette

75g d'allumettes de bacon

300g de potiron

100g de ricotta

4 à 5 Feuilles de lasagne

50ml de lait écrémé

1 bouillon Maggi Epices et Huile d'Olive

25g de gruyère allégé Bridelight

30g de mozzarella

 

Préparation:

 

Commencer par faire cuire le potiron dans de l'eau bouillante en y ajoutant 1/2 cube de bouillon Maggi Epices et Huile d'Olive pendant une dizaine de minutes.

 

Pendant ce temps, couper la courgette en dès et la faire revenir dans un poêle avec un peu d'eau et la moitié du bouillon émietté. Ajouter un peu d'eau à chaque fois que celle ci s'évapore pour éviter que cela n'attache et en prenant soin de mélanger régulièrement. ( une dizaine de minutes aussi).

 

Egoutter le potiron, le mixer avec 100g de ricotta , 30g d'allumettes de bacon et 50ml de lait.

Vous obtiendrez une pseudo béchamel au potiron.

 

Dans votre plat à lasagne, verser un peu de sauce au potiron, une feuille et demie de pâtes à lasagne.

un peu de courgette, un peu de bacon, de nouveau un peu de sauce.

Ajouter une autre rangée de feuilles de lasagne ( 1 et demie), de la courgette, du bacon, de la sauce.

Terminer par une dernière rangée de feuille de lasagne.

Recouvrir du reste de la sauce au potiron.

Parsemer de gruyère et de mozzarella.

 

Enfourner pour 30 min environ à 180°

 

SAM_6004.JPG

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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 07:00

 

Un reste de courgettes, un reste de ricotta, des cannellonis, un petit tour chez Auchan pour acheter du bacon et cette recette est née.. et ce fût un délice!

 

WW: 27PPOINTS pour la totalité soit 7PP par personne

 

SAM_6286.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

12 cannellonis

400g de courgettes en rondelles surgelées

75g de bacon

125g de ricotta

3/4 bouillon Maggi Epices et Huile d'Olive

2 boîte de pulpe de tomates en dès

80g de mozzarella

basilic

 

Préparation:

 

Faire revenir vos courgettes dans une poêle avec deux ou trois sprays d'huile d'olive avec un demi cube de bouillon émietté.

 

Ajouter un peu d'eau pour éviter que cela n'attache, attendre qu'elle soit totalement absorbée pour en remettre si nécessaire et remuer régulièrement.

 

Une fois les courgettes fondantes, les réserver.

 

Mixer vos courgettes avec la ricotta et le bacon pour obtenir une farce.

 

Emietter le quart de cube de bouillon dans la pulpe de tomate et mélanger, ajouter un peu d'eau pour rallonger la sauce et du basilic et mélanger de nouveau.

 

Précuire deux petites minutes, pas plus les cannelonnis.

Les farcir ( à l'aide d'une poche à douille pour moi sans douille)

 

J'utilise des plats à gratin  individuels car je préfère mais vous pouvez le faire dans un grand plat.

 

Mettre un peu de pulpe de tomate dans le fond de votre plat, ajouter 3 cannelonnis, recouvrir de pulpe et parsemer de mozzarella coupée en fines tranches.

 

Placer au four à 180° voire 200° pendant 20 min.

 

Déguster

 

SAM_6288.JPG

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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 06:51

 

Lundi, je suis rentrée des courses à 14H, affamée forcément! il fallait donc que ça aille vite.. alors une petite recette fonds de frigo.. il me restait un peu de courgettes au congélateur, un peu de ricotta..de là est née une recette ultra gourmande..

 

WW: 7PPOINTS / personne

 

SAM_6310.JPG

 

 

Ingrédients pour 1 personne:

 

100g de Mini Penne cuits

150g de courgettes en rondelles surgelées

100g de crevettes

30g de ricotta

10g de lait écrémé

1/4 de bouillon légumes et huile d'olive Maggi

1cc de parmesan

 

Préparation:

 

Faire cuire les mini penne comme indiqué sur le paquet.

 

Pendant ce temps, faire revenir les crevettes et les courgettes à feu vif en ajoutant un peu d'eau si ça attache de temps à autre.

 

Emietter le bouillon de volaille en cours de cuisson et bien mélanger.

 

Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.

 

Mélanger la ricotta et le lait à froid.

 

Egoutter les pâtes, ajouter les crevettes, courgettes, et la ricotta bien mélanger.

 

Saupoudrer de parmesan

 

Déguster de suite.

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 07:38

 

J'ai testé une première recette sur un blog que j'ai découvert il y a quelques temps..j'ai juste modifié avec ce que j'avais dans le frigo.. un plat simple, rapide et bon comme je les aime..

 

Source: Ici

 

 

 WW: 2PPOINTS pour la sauce + pâte (pour moi 150g cuites)

 

SAM_2132.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

75g d'allumettes de jambon

4CS de crème fraîche épaisse 4%

1 courgette

Paprika, sel, poivre

1/2 oignon

1 bouillon kub or

 

Préparation:

 

Faire des tagliatelles de courgettes, les plonger 5 mon dans l'eau bouillante avec le Kub Or.

Egoutter.

 

Faire revenir l'oignon avec les allumettes de jambon, ajouter la courgette.

Faire revenir 2 à 3 minutes.

 

Ajouter la crème fraîche, le paprika, le sel, le poivre, bien mélanger.

Une fois que le tout est chaud, servir avec des pâtes.

 

Vous pouvez ajouter un peu de gruyère ou de parmesan!

 

SAM_2130.JPG


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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 07:00

 

Une recette qui va ravir les amateurs de mélanges sucrés salés..

Tout le monde a adoré en tout cas!

Pensez à vous faire une petite entrée pour avoir des légumes ;)

 

Source:

http://blog.aufeminin.com/blog/seeone_230466_5116961/DES-RECETTES-WEIGHT-WATCHERS-POUR-TOUTES/Blancs-de-poulet-au-chevre-et-au-miel

 

WW: 4 PPOINTS/ part ( + Pâtes à comptabiliser sur la photo 150g cuites)

 

SAM_1218.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

300g de filet de poulet

1 bouillon Kub Or

2CC de miel liquide

5CS de crème fraîche épaisse 4%

70g de chèvre en bûche allégé

Pâtes à votre convenance

 

Préparation:

 

Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans une poêle sans matières grasses. Réserver

 

Faire cuire les pâtes.

 

Préparer le bouillon avec 250ml d'eau.

 

Verser 10 cuillères à soupe de bouillon dans une casserole, ajouter 2 cuillère à café de miel et mélanger.

Ajouter 4 cuillère à soupe de crème fraîche et mélanger à nouveau.

Ajouter 70g de bûche de chèvre ( pour ma part, j'ai enlevé la croûte). Le laisser fondre dans la sauce à feu doux en remuant de temps en temps.

 

Au dernier moment, ajouter le poulet dans la sauce, ajouter 1 cuillère à soupe de bouillon ( ou plus si votre sauce n'est pas assez liquide) et de nouveau 1 cuillère à soupe de crème fraîche et bien mélanger.

 

Servir avec les pâtes et déguster de suite.


 SAM_1214.JPG

 

 

 

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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 07:00

 

Une recette chaude qui ne fait pas de mal par ce temps!! issue d'un livre WW mais je ne sais malheureusement plus lequel.. J'y ai juste apporté quelques modifications et ce fût un délice!

 

WW:7PPOINTS/ personne

 

SAM_2690.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

2 aubergines

6 tranches de jambon cru dégraissé

1 gousse d'ail

8CS de coulis de tomate

1CC d'huile d'olive

1 bouillon de volaille

1 barquette de tomates cerises

300g de pâte multicolores

Basilic

6CC de parmesan

 

Préparation:

 

Faire cuire les pâtes dans le bouillon de volaille.

Egoutter et conserver une tasse d'eau de cuisson.

 

Couper l'aubergine en rondelles. Parsemer de basilic, saler, poivrer et cuire sous le grill pendant 10 min environ en retournant à mi-cuisson.

Une fois cuites, les couper en deux, pour obtenir des demies rondelles.

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail avec 1cc d'huile d'olive, ajouter le coulis, les tomates cerises coupées en 2, le basilic.

Ajouter 8CS de coulis de tomate. Ajouter la même quantité d'eau de cuisson des pâtes.

Laisser mijoter à feu doux couvert pendant 5 bonnes minutes.

Ajouter les aubergines et poursuivre la cuisson.

 

Ajouter enfin les pâtes chaudes, mélanger et servir de suite accompagné d'une tranche de jambon en lamelles et d'une CC de parmesan.

 

 

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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 07:00

 

Voici une recette que j'ai bidouillé avec les restes du frigo un soir, et je dois dire que je ne suis pas peu fière! je la classe dans mes recettes préférées! Les photos ont été prises lors de mon premier essai, je n'avais que des feuilles de lasagne sous la main, j'ai ensuite essayé avec des cannellonis prêts à farcir et c'est encore meilleur! Alors je vous conseille la 2ème version qui coûte en plus moins de ppoints!

 

WW: 8 PPOINTS / personne (version feuille de lasagne)

WW: 6 PPOINTS / personne ( version cannellonis prêts à farçir)

 

SAM_2150.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes ( 3 cannelonnis par personne):

 

1 aubergine

70g de chèvre

2 tranches de jambon cru dégraissé

6 cannellonis prêts à farcir ou 6 feuilles de lasagne

1 boîte de pulpe de tomate en dès

 

Préparation:

 

Couper l'aubergine en rondelles fines, la faire au micro-ondes pendant 4 minutes ( j'ai utilisé ma papillotte en silicone).

 

Dans le mixeur, mettre le chèvre, l'aubergine, et le jambon cru en lamelles.

Mixer jusqu'à obtention d'une crème.

 

Faire précuire les feuilles de lasagne une par une dans de l'eau bouillante, une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elles ramolissent un peu, juste assez pour pouvoir les rouler ( elles termineront leur cuisson au four), en faire de même si vous utilisez les cannellonis ( 1 à 2 min pas plus).

 

Mettre un peu de pulpe de tomate dans le fond d'un plat allant au four.

 

Mettre un peu de farce sur le bord de la lasagne et la rouler ou farcir le cannellonis ( j'ai utilisé une poche à douille et ça simplifie la vie!)

Répéter l'opération pour les 6 cannellonis.

Les disposer dans le plat, et recouvrir du reste de pulpe de tomate.

 

 

Faire cuire pendant 20 à 25 min à 180°

 

Déguster seul ou avec une salade.

 

 

 SAM_2148.JPG

 

 

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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 07:40

 

Cette semaine, invitée à manger.. ravie de mettre les pieds sous la table.. j'arrive.. et là j'entends.. "j'ai pris une recette de ton blog".. alors comme je me suis de nouveau régalée avec cette recette, j'ai décidé de vous la publier aujourd'hui car je l'avais moi-même oublié!

 

WW: 2ppoints pour la sauce + Pâtes à comptabiliser ( 150g cuites pour moi soit 4,5 ppoints)

 

 

SAM_1354.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

Penne à votre convenance

1 boîte de pulpe de tomates en dès au basilic ( Carrefour pour moi celle d'Auchan est plus calorique!)

70g de Ricotta

1 gros oignon

5 sprays d'huile d'olive

Basilic

 

Préparation:

 

Faire cuire les pâtes al dente.

 

Pendant ce temps, préparer la sauce.

Faire revenir l'oignon dans 5 sprays d'huile d'olive dans une casserole.

Ajouter la pulpe de tomates en réservant 3CS de jus.

Faire cuire pendant 10 min environ.

 

Dans un bol, mélanger la ricotta avec les 3CS de jus de tomate.

Ajouter le basilic, mélanger à nouveau.

Au dernier moment mettre à chauffer 30secondes au micro ondes.

 

Servir les pâtes avec la sauce tomate, ajouter la sauce ricotta.

 

Vous pouvez ajouter un peu de parmesan si vous aimez ça.

 

 SAM_1352.JPG

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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:15

 

Hier soir, j'ai préparé une recette que j'ai trouvé sur le blog de Lolo, et je dois bien avouer que nous nous sommes régalés! et tout ça sans complexe! quel bonheur!

 

WW: 3PP / personne pour la sauce + pâtes à comptabiliser ( pour moi 150g cuites = 4,5PP)

 

SAM_3706.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

Pâtes à votre convenance

200g de filet de poulet

1 belle courgette ou 2 petites

150g de champignons surgelés

1oigon

1 cube de bouillon volaille dégraissé

100g de fromage blanc 0%

250g de crème fraîche 4%

curry à votre convenance

 

 

Préparation:

 

Couper la courgette en petits cubes.

Les faire revenir dans une poêle à feu moyen en remuant régulièrement.

 

Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper le poulet en dès également.

 

Une fois les courgettes devenues fondantes, réserver.

 

Verser le poulet et l'oignon dans la poêle, faire revenir quelques instants et ajouter les champignons.

Une fois le tout cuit, bien égoutter car les champignons rendent de l'eau.

 

AJouter alors le curry et mélanger.

 

Dans un bol, mélanger la crème, le fromage blanc avec le bouillon de volaille émietté.

 

Servir accompagné de pâtes, c"est un véritable régal!

Perso j'ai ajouté une cuillère à café de parmesan et c'était encore meilleur!!

 

  SAM_3707.JPG

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