Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : lespetitsplaisirsdedoro.com
  • lespetitsplaisirsdedoro.com
  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
  • Contact

Mes partenariats

 

 

cuisine  

 

anime170

 

 

 blogsculinaires

 

blogs a croquer

 

 

 

logo-photobox-fr JPEG plein

 

 

 

56196076 p 

 

 

 

 

 

 

Recherche

Statistiques

Compteur de visiteurs en lignes

 

 

Compteur pour blog gratuit

Vous aimerez peut-être

Related Posts with Thumbnails

2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 07:00


Une petite recette toute simple que je fais régulièrement car je l'adore, surtout les jours où je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine! 5 minutes de préparation et hop au four !

Je me suis inspirée d'une recette de ma marraine qui est réunionnaise mais c'est une version bien plus light

 

 

WW: 4PPOINTS / personne + féculent à comptabiliser 

 

N-0315.JPG

 

   

 Ingrédients pour une personne:

1 saucisse de volaille ( 70g pour moi ) que j achète chez Henri Boucher ( genre chipolatas)
2 tomates
1 oignon
1/2 CC de Curcuma

1/4CC de gingembre en poudre

sel, poivre


Préparation:

Dans un plat en pyrex, couper deux tomates grossièrement, un oignon en lamelle et ajouter la saucisse coupée en morceaux.
saler, poivrer, ajouter le curcuma, le gingembre et mélanger.

Couvrir et passer au four à 200° pendant une bonne demi-heure voire 40 min en prenant soin de mélanger de temps en temps.
Servir avec des pâtes ou du riz.

 

N-0321.JPG

Repost 0
Published by lespetitsplaisirsdedoro.over-blog.com - dans PLATS
commenter cet article
3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 07:00

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de ma copine Malène... ICI 

 

 

WW: 5PPOINTS / personne 

 

SAM_6333.JPG

 

Ingrédients pour 3 personnes: 

 

400g de pommes de terre crues ( soit 360g cuites)

500g de choux fleur surgelés

75g d'allumettes de bacon

250ml d'eau

1/2 bouillon de volaille dégraissé

1CS de maïzena

30g de fromage à gratiner ou gruyère.

 

Préparation:

 

Cuire les pommes de terre coupées en dès à la cocotte minute ainsi que le choux fleur.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Préparer un bouillon de volaille avec 250ml d'eau et la moitié d'une cube.

 

Une fois le bouillon à ébullition, baisser le feu, prélever deux à trois cuillères à soupe de bouillon et y diluer la maizena.

 

L'ajouter ensuite dans votre casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

 

Dans des petits plats à gratin, repartir les pommes de terre et le choux fleur, parmeser d'allumettes de bacon, arroser de bouillon.

 

Parsemer enfin de gruyère et enfourner pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que les gratins soient dorés.

 

Déguster bien chaud

 

SAM_6334.JPG

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
6 mars 2013 3 06 /03 /mars /2013 07:43

 

J'adore le chili con carne mais je ne m'étais jamais lancé.. j'en prenais d'ailleurs de temps en temps chez Picard et puis il est arrivé ce qui est arrrivé .. bref j'ai décidé de faire ma petite version allégée... et je me suis tellement régalés que je m'empresse de vous la publier.

 

WW: 6PP / personne


SAM_6314.JPG

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

1cc d'huile d'olive

3 oignons

2gousses d'ail

600g de viande hâchée 5%

1 petite boîte de concentré de tomates ( 70g)

1 bouillon de boeuf dégraissé

300ml d'eau

1 grosse boîte d'haricots rouges

2CC de cumin

3CC d'épices à Chili

1 boîte de pulpe de tomates en dès

 

Préparation:

 

Emincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive dans un faitout.

 

Ajouter la viande hâchée et laisser cuire pendant quelques minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

 

Pendant ce temps, mélanger le concentré de tomates, avec le cumin et les épices à chili.

 

Faire bouillir 300ml d'eau avec le bouillon.

 

Ajouter le concentré épicé à votre viande, bien mélanger.

 

Egoutter les haricots rouges, les ajouter également.

 

Enfin terminer par la pulpe de tomate et enfin le bouillon.

 

Bien mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min en surveillant et mélangeant de temps en temps.

 

En fin de cuisson, j'ai ajouté un peu d'eau pour avoir un peu de jus.

 

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
27 février 2013 3 27 /02 /février /2013 07:00

 

J'adore les crumbles salés... et j'ai réalisé la semaine une petite variante de celui que je fais habituellement et il est de loin mon préféré maintenant!!!!

 

WW: 7PPOINTS / personne

 

SAM 5447

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
 

Pour la garniture :

 

400g de viande hâchée 5%
500g de courgettes en rondelles surgelées
1 boîte de pulpe de tomates
1 aubergine

1 coeur de bouillon Maggi Légumes du soleil



Pour le crumble :
- 40 g de beurre 41%
- 65 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g de parmesan râpé ( je prends un sachet de grana padano Auchan )

Préparation :

Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir.

Faire revenir la viande hachée.


Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en dès et faire revenir pendant une dizaine de minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire pour éviter que cela n'attache.

 

Ajouter  la pulpe de tomate et continuer la cuisson en mélangeant régulièrement.

 

Ajouter enfin le coeur de bouillon.

 

Bien mélanger.


Pendant ce temps, mélanger la farine dans un saladier avec le parmesan, ajouter le beurre préalablement découpé en petits carrés et travailler avec les mains jusqu'à l'obtention d'un "sable"

Préchauffer le four à 180°C.

Quand les légumes sont prêts, placez-les dans un plat à gratin assez profond ou des plats à gratins individuels et déposez le "sable" au-dessus. (j'ai fait 4 plats individuels).

Faire cuire au four pendant 30 min. Placer une feuille de papier alu au-dessus du plat, si le "sable" brunit trop.

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 07:00

 

Voici une délicieuse recette aux saveurs épicées... trouvée et un peu modifiée sur le blog de Sagweste.. merci à elle car nous nous sommes régalés..

A refaire sans hésiter.. un plat complet et équilibré qui raviera vos papilles..

 

 WW : 6ppoints / personne

 

SAM_6259.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

400g de filet de poulet

5 sprays d'huile d'olive

400g de pommes de terre

400g de carottes

1 bouillon de volaille dégraissé ( -25% de sel) Maggi

50ml de lait de coco

300ml d'eau + 250ml

1CS d'épices Colombo ( rayon du monde chez Auchan)

1CC de gingembre en poudre

 

Préparation:

 

Couper les filets de poulet en lamelles puis en morceaux.

 

Les faire revenir dans votre faitout avec l'huile d'olive.

 

Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles, et les pommes de terre en cubes.

 

Les ajouter au poulet.

 

Diluer votre bouillon dans 300ml d'eau chaude, l'ajouter dans le faitout.

 

Ajouter ensuite le lait de coco, les épices à colombo et le gingembre.

 

Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 min à feu moyen.

 

A mi cuisson, j'ai du ajouter de l'eau ( 250ML) et j'ai laissé cuire de nouveau.

 

Déguster bien chaud.

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 09:45

 

Hier, je n'avais pas envie de cuisiner et surtout je ne savais pas quoi faire.. un petit tour sur le site Maggi pour m'inspirer comme je le fais souvent et c'était parti.. en 5min c'était réglé..les idées sont venues en fonction de ce que j'avais..

 

WW: 6PPOINTS / Personne ( soit 23PPOINTS pour la totalité)

 

SAM_6257.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes: 

 

1/2 filet mignon ( 400g)

1 oignon

1CS d'échalotes lyophilisées

2cc de miel liquide

150g de carottes surgelées

350g de courgettes sugelées

20g de raisins secs golden

40g d'abricots secs ( soit 4 environ)

250ml d'eau

3cc de fond de volaille

3 ou 4 sprays d'huile d'olive

 

Préparation:

 

Couper le filet en mignon en tranches, puis chaque tranche en 3 lamelles.

 

Emincer l'oignon.

 

Faire revenir l'oignon, les morceaux de filet mignon et l'échalote pendant quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter le miel, poivrer et  bien mélanger.

Réserver.

 

Faire cuire deux ou 3 minutes les carottes en cocotte ( il faut qu'elles soient encore un peu fermes).

 

Mélanger le fond de volaille dans de l'eau chaude.

 

Faire revenir les courgettes surgelées avec les raisins et les abricots et un tout petit d'eau pour éviter que cela n'attache

pendant 2 ou trois minutes.

 

Ajouter les carottes, la viande, et le bouillon, bien mélanger et couvrir et laisse mijoter pendant 10 bonnes minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.

 

J'ai servi ce plat avec de la semoule et c'était délicieux

 

 

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
5 février 2013 2 05 /02 /février /2013 07:41

 

Voici une petite recette réalisée hier soir et nous nous sommes régalés!

A refaire sans hésiter!

 

WW: 23PPOINTS pour la totalité, soit 6PPOINTS par personne 


 

SAM_6222.JPG

 

 

 

Ingrédients:

 

400g de filet mignon de porc

1 oignon

2 gousses d'ail

1 boîte de pulpe de tomates

2CC de curry

100ml de lait de coco

1 pomme

1 kub or

125ml d'eau

1CC d'huile d'olive

 

Préparation:

 

Couper le filet mignon en tranches puis chaque tranche en deux morceaux.

 

Dans un faitout, faire revenir les morceaux de filet mignon dans l'huile d'olive.

 

Les réserver.

 

Dans le même faitout, faire revenir l'oignon émincé.

 

Ajouter la pulpe de tomates, l'ail émincé et le curry. Mélanger et laisser mijoter quelques instants à feu moyen.

 

Pendant ce temps, râper la pomme et l'ajouter à la préparation précédente.

 

Laisser mijoter de nouveau pendant quelques minutes, le temps de préparer le bouillon en portant à ébullition de l'eau avec le kub or.

 

Une fois le bouillon prêt, l'ajouter à la sauce ainsi que le lait de coco.

 

Couvrir et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 30 min en remuant de temps en temps.

 

Déguster avec le féculent de votre choix.

 

SAM_6220.JPG

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 07:34

 

Une petite recette trouvée sur le blog de Lolo, et comme d'habitude, je ne suis pas déçue..

Une bonne manière de varier vos protéïnes!

 

WW: 4PPOINTS/ personne

 

SAM_4197.JPG

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

1 courgette

2 échalotes

3CS de lait en poudre écrémé

1CC d'arôme plein sud Maggi

1 demi kub or

300g de viande hachée 5%

5 sprays d'huile d'olive

1 petite boîte de pulpe de tomate en dès

1CC d'origan

 

Préparation:

 

Mixer la courgette non epluchée et les échalotes ensemble.

Ajouter la viande hachée et mélanger le tout.

Ajouter le lait en poudre, les épices et le cube émietté.

 

Former des petites boulettes.

 

Les faire dorer en les retournant délicatement dans une poêle. Ajouter la pulpe de tomates et l'origan et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 min environ.

 

Servir avec le féculent de votre choix

 


SAM_4196.JPG

 


 

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
3 février 2013 7 03 /02 /février /2013 07:16

 

Pour terminer ce week end de chandeleur, voici ma petite recette de galette de blé noir..verdict : délicieux! 

Nous nous sommes faits des galettes jambon oeuf gruyère hier et nous nous sommes régalés!

 

WW: 31PPOINTS pour la totalité soit 4PP / galette ( ce qui remplace votre féculent)

 

SAM_6213.JPG

 

Ingrédients pour 8 grandes galettes: 

 

200g de farine de blé noir

100g de farine

6g de sel

70cl d'eau froide

1 oeuf

 

Préparation:

 

Mélanger les deux farines au fouet.

 

Ajouter le sel, mélanger à nouveau.

 

Ajouter l'eau au centre tout en mélangeant en 4 ou 5 fois jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Vous devez voir des bulles apparaître.

 

Ajouter enfin l'oeuf et mélanger.

 

Laisser poser en prenant soin de couvrir la pâte de film alimentaire pendant 1H30 au frigo.

 

Huiler votre crepière et procéder à la cuisson de manière classique.

Elles ne doivent pas être trop fines.

 

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
22 janvier 2013 2 22 /01 /janvier /2013 07:00

 

Voici une petite recette improvisée avec ce que j'avais dans les armoires et le congélo!

Je crois que j'ai entendu 4 fois.. c'est trop bon ! c'est bon signe en général.. .. je précise : nous étions deux à table

Je l'ai servi avec de la semoule et ce fut un délice!

 

WW: 19PPOINTS pour la totalité soit 5PPOINTS / personne + semoule à comptabiliser

 

SAM_6167.JPG

 

 

Ingrédients: 

 

400g de filet de poulet

5 sprays d'huile d'olive

1 gros oignon

2 gousses d'ail

600g de courgettes en rondelles surgelées

40g de raisins secs blonds

30g de raisins secs

1 bouillon Epices et Huile d'olive Maggi

250ml d'eau

 

Préparation:

 

Préparer le bouillon.

 

Emincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans 5 sprays d'huile d'olive.

 

Couper les filets de poulet en aiguillettes et les raisins secs.

 

L'ajouter aux oignons et le faire dorer.

 

Ajouter les courgettes et le bouillon, mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes en prenant soin de remuer régulièrement et d'ajouter de l'eau au besoin pour avoir un peu de jus en fin de cuisson.

 

SAM_6170.JPG

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article