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  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 02:26

Une petite improvisation réalisée hier soir! et la première recette réalisée dans ma nouvelle cuisine :-))

et je l ai trouvé tellement bonne que j'ai décidé de vous la publier de suite..

 

WW: 4¨PPOINTS / TARTELETTE

 

SAM_5800.JPG 

 

Ingrédients pour 11 tartelettes: 

 

1 pâte sablée

125g de mascarpone

200g de fromage blanc 0%

3 sticks de canderel à la vanille

1 stick de canderel classique

Mûres fraîches ou surgelées

 

Préparation:

 

Découper des cercles dans la pâte sablée et les déposer sur l envers de votre moule à tartelettes afin de les faire cuire à blanc.

 

Enfourner pour 15 min à 180° jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

Pendant ce temps, préparer la ganache en fouettant au batteur électrique la mascarpone, le fromage blanc et le canderel.

 

Réserver au frais.

 

Laisser refroidir les tartelettes en pâte sablée.

 

Les remplir de ganache, puis disposer les mûres.

 

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

SAM_5798.JPG

 

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7 septembre 2012 5 07 /09 /septembre /2012 07:00

 

Une petite recette sucrée aujourd'hui.. ça faisait longtemps! Je l'ai d'abord testé en version mini tartelettes et je trouvais ça trop sec.. j'ai donc réeesayé en version tartelettes et là c'est nettement meilleur!

 

WW: 5PPOINTS/ tartelette

 

SAM_5774.JPG

 

Ingrédients:

 

1 pâte sablée

200g de pêches au sirop léger

150g de compote pomme pêche ( Andros pour moi)

 

Pour le crumble:

 

60g de farine

30g de beurre

30g de cassonade blonde ou sucre roux

 

Préparation:

 

Préparer la pâte à crumble, en mélangeant du bout des doigts, la farine avec le sucre.

Ajouter ensuite le beurre un peu mou en morceaux et mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'un sable. Réserver

 

Découper à l'aide de votre découpoir ( pour moi demarle 9cm de diamètre) des cercles de pâte, les disposer dans votre moule.

 

Mettre une bonne cuillère de compote dans le fond de tarte. Aouter 2 ou 3 lamelles de pêche.

Recouvrir de pâte à crumble.

 

Enfourner pour une vingtaine de minute à 180° jusqu'à ce le crumble soit bien doré.

 

SAM_5771.JPG

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 21:42

 

Je me suis inspirée d'une tarte faite il y a quelques temps, j'y ai ajouté des poires et modifié les quantités et je n'ai qu'une seule chose à dire.. c'est délicieux!

 

WW: 6PPOINTS ( pour un bon dessert gourmand c'est raisonnable)

 

SAM_5325.JPGSAM_5329.JPG

 

Ingrédients pour 12 tartelettes:

 

1 pâte sablée

100g de pralinoise

50g de crème liquide 3%

60g de poudre d'amandes

40g de sucre

2 oeufs

100g de crème liquide 3%

Poires au sirop ( j'ai mis la moitié d'une boîte)

 

Préparation:

 

Piquer la pâte sablée à l'aide d'une fourchette.

Y découper des cercles de pâte ( pour moi découpoir Guy Demarle 9cm de diamètre)

 

Disposer vos cercles de pâte dans vos empreintes.

 

Faire fondre la pralinoise avec la crème frâîche au micro ondes.

 

La disposer dans les fonds de tarte.

 

Couper les poires en lamelles et en faire de même.

 

Préparation la crème à l'amande.

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

 

Ajouter la poudre d'amandes, bien mélanger.

 

Ajouter la crème et bien mélanger à nouveau.

 

Verser sur chaque fond de tarte et enfourner pour une vingtaine de minutes à 180° jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

 

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20 août 2011 6 20 /08 /août /2011 09:22

 

C'est le week end, alors qui dit week end dit recette non light..

J'ai trouvé cette recette sur le blog www.lateliercuilinairegourmand.unblog.fr, pour celles qui aiment utiliser les produits Guy Demarle, c'est une mine d'or

Ces tartelettes sont toutes simples à faire et très bonnes, il manque juste selon moi un peu de sucre.. et qui plus est, elles sont tout de même légères..

 

WW: 4PPOINTS/ tartelette

 

SAM_4731.JPGSAM_4732-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 12 tartelettes:

 

1 pâte sablée voire un peu plus si vous vous y prenez mal comme moi pour optimiser les cercles

3 bananes

90g de sucre

100g de crème liquide à 5%

2 oeufs

20g de farine

25g de poudre d'amande

30g de cacao non sucré type vanhoutten

 

Préparation:

 

Découper des ronds de pâte, j'utilise le cercle 9,5cm.

Les déposer dans les empreintes de votre moule.

 

Préparer la ganache au chocolat en mélangeant le sucre, les oeufs, la crème liquide, la farine, le cacao et la poudre d'amande.

 

Couper les bananes en rondelles puis en 4 sauf pour 12 rondelles que vous conservez pour la déco.

 

Disposer les petits morceaux de banane au fond de chaque tartelette.

 

Verser la préparation sur le dessus et déposer une rondelle de bananes.

 

Enfourner pour 25 à 30 min à 180°.

 

Attendre qu'elles aient refroidies pour les démouler.

 

Déguster tiède c'est encore meilleur.

 

 

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 07:32

 

Humm j'adore les tartes au citron mais je voulais changer de la classique tarte au citron meringuée.. alors voici une version crumble.. délicieuse.. bon les WWeuses fermez les yeux..  vous allez forcément vous faire du mal car elles ne sont pas light du tout..

 

WW: 8PPOINTS/ tartelette

 

SAM 4261SAM 4263

   

 

Ingrédients:

 

1 pâte sablée

3 oeufs

75ml de jus de citron ou le jus de 3 citrons

150g de sucre

75g de beurre fondu

 

Pour le crumble:

 

60g de farine

30g de beurre

30g de cassonade blonde

 

Préparation:

 

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Découper des ronds de pâte à l'aide d'un découpoir ou d'un bol si vous n'avez pas ( perso j'ai utilisé un découpoir 9,5cm de chez demarle.

 

Répartir vos fonds de pâte dans votre moule en silicone,

 

Préparer la crème au citron.

 

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le sucre, mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

 

Répartir dans vos tartelettes.

 

Enfourner pendant 20 min à 180°.

 

Préparer la pâte à crumble, en mélangeant du bout des doigts, la farine avec le sucre.

Ajouter ensuite le beurre un peu mou en morceaux et mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'un sable.

 

Sortir les tartelettes du four et répartir le crumble.

 

Enfourner pour 20 min à nouveau;

 

Attendre qu'elles soient froides pour démouler et déguster.

 

 

 

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 07:50

 

J'ai reçu des amis la semaine dernière et le thème de mon repas était le crumble, j'avais donc fait en plat le crumble courgettes poulet et chèvre et voici le dessert que j'ai improvisé.. et une seule chose à dire MIAM.. c'était délicieux..

 

WW: 7PPOINTS que vous utilisiez du beurre ou du beurre 41%!

 

SAM_4172.JPGSAM_4173.JPG

 

Ingrédients pour 10 tartelettes:

 

1 pâte sablée

200g d'ananas en dès au sirop ( un peu plus de la moitié d'une petite boîte) ou 10CS

10CS de compote de pomme allégée avec morceaux

40g de chocolat au lait côte d'or

20g de crème liquide 3%

 

Pour la pâte à crumble:

 

125g de farine

60g de beurre ( prochaine j'essaye avec du beurre 41%)

60g de sucre cassonade

 

Préparation:

 

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Découper des ronds de pâte à l'aide d'un découpoir ou d'un bol si vous n'avez pas ( perso j'ai utilisé un découpoir 9,5cm de chez demarle.

 

Répartir vos fonds de pâte dans votre moule en silicone, ajouter 1 cuillère à soupe de compote de pomme, une cuillère à soupe d'ananas en dès.

 

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes.

 

Le répartir sur les tartelettes.

 

Préparer la pâte à crumble en mélangeant d'abord la farine et le sucre et ajouter le beurre en morceaux ( le sortir 15 min avant du frigo). Mélanger avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.

 

Répartir le crumble sur les tartelettes.

 

Enfourner pour 30 min environ à 180°

 

 

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 21:12

 

Pour terminer, ce soir, je vous propose le dessert préparé pour mon dîner presque parfait!

Des petites tartelettes individuelles délicieuses, qui ont eu un franc succès.

Ce que j'ai apprécié le plus c'est qu'elles ne sont pas trop sucrées et donc pas lourdes du tout après un bon repas..

Par contre quelle surprise lorsque j'ai compté les points grrr

 

WW: 7PPOINTS / tartelette

 

SAM_3439.JPGSAM_3441.JPG

 

 

SAM_3455.JPG

 

Ingrédients pour 8 tartelettes:

 

1 pâte sablée ( vous n'utiliserez pas la totalité)

Framboises surgelées

160g de poudre d'amandes

1 oeuf

60g de sucre

20cl de crème liquide 5%

 

Préparation:

 

Faire décongeler et égoutter les framboises.

 

Dérouler votre pâte sablée. La piquer à l'aide d'une fourchette.

 

Découper des cercles dans votre pâte sablée à l'aide du découpoir.

 

Disposer les ronds de pâte dans votre empreinte tartelettes.

 

Préparer la crème en mélangeant le sucre avec l'oeuf, puis ajouter la crème liquide et la poudre d'amandes et bien mélanger.

 

Disposer quelques framboises sur la pâte, et recouvrir de crème.

 

Enfourner pour 30 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

 

Démouler et Laisser refroifir.

 

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

 

SAM_3442.JPGSAM_3443.JPG

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tartelette et le découpoir 9cm de Guy Demarle:

 

SAM_3476.JPG

 

 

 

 

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