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  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 07:00

 

Cette recette est à tester de toute urgence si vous aimez la flammekueche... Un pur délice et les tortillas sont parfaites pour une recette express !

 

WW: 6PPOINTS / Personne

 

N-0300.JPG

 

Ingrédients pour 3 tortillas:

 

3 tortillas de blé marque Carrefour pour moi

100g de crème fraîche épaisse 4%

75g d'allumettes de bacon fumées

2 oignons moyens

20g à 30g de grana padano râpé( selon vos goûts)

 

Préparation:

 

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un tout petit peu d'eau pour éviter de mettre de l'huile.

 

Saler et poivrer votre crème fraîche.

 

Répartir la crème sur les trois tortillas, en faire de même avec les oignons et le bacon.

 

Saupoudrer de grana padano.

 

Enfourner une dizaine de minutes à 180°.

 

N-0306.JPG

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28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 07:00

 

Il y a quelques mois, j'ai crée un groupe de soutien sur facebook pour les personnes faisant le régime WW, et j'y trouve régulièrement l'inspiration.. Cette recette en est la preuve.. alors les filles un grand merci pour cette belle découverte, je n'aurais jamais pensé utilisé une tortilla en guise de pâte et c'est un véritable délice!!!!!!

 

 

WW: 6PPOINTS / tortilla

 

N-0280.JPG

 

 

Ingrédients: 

 

3 tortillas

100g de crème fraîche 5%

1CC de curry

2CC de jus d'ananas ( sirop des ananas en conserve)

2 tranches d'ananas au sirop léger

100g de bouchées de poulet au curry ( marque auchan) 

1 courgette

1/3 de coeur de bouillon Maggi façon thai

15g de parmesan

 

Préparation:

 

Couper la courgette en petits dès et la faire revenir dans une poêle avec un peu d'eau pour éviter que cela attache.

 

Attendre la totale absorption de l'eau avant d'en ajouter. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

 

Ajouter le coeur de bouillon et bien mélanger.

 

Réserver.

 

Mélanger la crème fraîche avec le curry et le jus d'ananas.

 

Couper l'ananas en dès, le poulet en lamelles.

 

Napper les tortillas de crème fraîche, répartir le poulet, l'ananas et la courgette et saupoudrer de parmesan.

 

Enfourner pour 10 petites minutes à 180°.

 

N-0287.JPG

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 07:00

 

Une 4ème publication pour moi dans le magazine de mon club de sport OCEA CLUB

Vous pouvez voir l'article original ICI

Merci à eux de me faire confiance

Voici un petit aperçu

 

Capture.JPG

 


 

 

WW: 6PPOINTS/ part ( Si 4 Parts)

 

SAM_6271.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte ( 14PP)

 

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41% de matière grasse

 

Garniture:

 

2 carottes

1 courgette

1 barquette d'allumettes de volaille fumées 

1 petite brique de Crème liquide 3% ( 20cl)

2 oeufs

sel, poivre

persil, basilic

 

Préparation:

 

Préparer votre pâte à tarte en mélangeant du bout des doigts la farine, le petit-suisse et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une belle boule.

Laisser poser 30min.

 

L'étaler à l'aide d'un rouleau sur du papier sulfurisé et la placer dans votre moule ( moule à manqué 22cm pour moi).

 

Pendant ce temps, râper les carottes et la courgette ( courgette non epluchée).

 

Les faire revenir dans une poêle avec le persil et le basilic pendant quelques minutes.

Saler, poivrer.

 

Mélanger la crème liquide et les oeufs, saler et poivrer également.

 

Disposer les légumes sur la pâte, ajouter les allumettes de volaille et recouvrir du mélange précédent.

 

Enfourner pour 30min environ à 200°.

 

SAM_6276.JPG

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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 07:00

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse! inspirée du blog de ma copine Malène !

Malène aux foruneaux..

Une tarte copieuse et gourmande comme je les aime! servie avec une salade, c'est un repas parfait!

 

WW: 6 PPOINTS Pour un quart de tarte

 

SAM_6341.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte :

 

100g de farine

40g de beurre 41% demi sel

1 petit suisse 0%

 

Pour la garniture:

 

2 aubergines

1 coeur de bouillon Légumes du soleil

200g de viande Hâchée 5% cru

1 boîte de pulpe de tomate

2 oignons

100ml de vin blanc

1CS de concentré de tomate

quelques sprays d'huile d'olive

basilic

 

Préparation:

 

Commencer par préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre fondu et le petit suisse du bout des doigts jusqu' à l'obtention d'une boule homogène.

 

Réserver

 

Couper les aubergines et petits cubes.

 

Les faire revenir dans 4 ou 5 sprays d'huile d'olive. Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure pour éviter que cela n'attache et mélanger régulièrement.

 

Une fois fondantes, ajouter le coeur de bouillon maggi et bien mélanger jusqu'à dissolution.

 

Réserver

 

Préparer la bolognaise:

 

Emincer l'oignon et le faire revenir avec la viande hâchée.

 

Déglacer avec le vin blanc.

 

Ajouter ensuite la pulpe de tomate, le concentré et le basilic, laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.

 

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé ou sur une toile en silicone, la déposer dans un moule à manqué en silicone de préférence ( si votre moule est en métal conserver le papier sulfurisé).

 

Verser les aubergines sur le fond de pâte, ajouter ensuite la sauce bolognaise.

 

Ajouter un peu de gruyère si vous le souhaitez pour gratiner et enfourner 40 min à 190°.

 

Déguster bien chaud.

 

SAM_6344.JPG

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 07:44

Encore une petite tarte faite avec les fonds de frigo... je commence à me dire que ce sont les meilleures recettes, ces petites recettes fonds de frigo.. du moins ça m'inspire!

 

WW:27PPOINTS Pour la totalité soit 7pp / part pour 1/4

 

SAM_6244.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

1 petit suisse 0%

100g de farine

40g de beurre 41%

 

Pour la garniture:

 

4 tranches de bacon

2 tomates

100ml de lait écrémé

100ml de crème semi épaisse Bridelight 4%

2 oeufs

40g de mozzarella

1CS de persil

 

Préparation:

 

Préparer la pâte en mélangeant à la main la farine avec le petit suisse et le beurre fondu jusqu'à former une boule.

 

Laisser reposer 10min et l'étaler à l'aide d'un rouleau sur du papier sulfurisé ou sur le silpat de Guy Demarle.

 

Déposer cette pâte dans un moule à manqué en conservant le papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone.

 

Epépiner les tomates et les couper en petits dès.

 

Couper le bacon en lamelles, puis en carrés, les disposer sur le fond de tarte, puis en faire de même avec les dès de tomates.

 

Battre les oeufs avec le lait et la crème, saler, poivrer et ajouter le persil.

 

Verser sur les tomates.

 

Disposer des petites tranches fines de mozzarella et enfourner pour 40 min à 200°.

 

SAM_6245.JPG

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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 07:01

 

Une bonne petite tarte salée.. ça tente quelqu'un?

 

WW: 37PPOINTS pour la totalité soit 9PPOINTS / part

 

SAM_6157.JPG

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41% MG

 

Pour la garniture:

 

250g de patates douces ( surgelées pour moi)

2 oignons

2CS de miel

100g de chèvre type petit billy

2 oeufs

100g de crème fluide 5%

1CC de miel

2 tranches de bacon

 

Préparation:

 

Faire cuire les patates douces en cocotte minute pendant 5 min.

 

Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, le petit suisse et le beurre préalablement fondu au micro ondes.

 

Former une boule et laisser poser 10 minutes.

 

Hâcher les oignons et les faire revenir dans une casserole pendant 5minutes, ajouter 2CS d'eau pour éviter que cela n'attache, ajouter ensuite le miel et poursuivre la cuisson.

 

Mélanger les oeufs avec le chèvre, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.

Terminer par le miel, sel, poivre.

 

Etaler votre pâte à l'aide d'un rouleau sur du papier sulfurisé ou sur une toile en silicone ( silpat de guy demarle pour moi).

 

La déposer dans un moule à manqué ( en gardant le papier sullfurisé si votre moule n'est pas en silicone).

 

Déposer les oignons sur votre fond de pâte, puis répartir la patate douce et le bacon coupé en lamelles.

 

Verser le mélange au chèvre et enfourner pour 35 à 40 minutes à 200° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

 

SAM_6166.JPG

 

 

 

 

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25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 07:00

Je ne me lasse pas des tartes salées, et c'est surtout très pratique pour faire les fonds de frigo


WW:6PPOINTS / part ( pour 1/4)

 

SAM_5935.JPG

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

40g de beurre demi-sel à 41%

1 petit suisse 0%

 

Pour la garniture:

 

1 courgette

50g de saumon fumé

1/2 bouillon Maggi Huile d'olive et légumes + 1/4

100ml de bridelight 0%

100ml de lait écrémé

2 oeufs

 

Préparation:

 

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le petit suisse et le beurre préalablement fondu, avec les mains.

 

Former une boule et laisser poser.

 

Pendant ce temps, couper la courgette en dès, la faire cuire dans une poele avec un peu d'eau et la moitié du bouillon pendant une dizaine de minutes et en remuant régulièrement. Ajouter un peu d'eau entre deux si nécessaire pour éviter que cela n'attache.

 

Dans un grand bol, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait, la crème bridelight et le 1/4 de bouillon émietté et mélanger.

 

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau.

 

La disposer dans un moule à manqué ( 24cm de diamètre pour moi).

 

Répartir les courgettes, le saumon fumé en lamelles, et ajouter la préparation précédente.

 

Enfourner pour 25 min environ à 200°


 

SAM_5938.JPG

 

 

 

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 07:00

 

Un premier test pour la crème bridelight 0% concluant!

Je me suis régalée avec cette tarte toute légère et toute colorée..

 

WW:22PPOINTS pour la totalité soit 5 ppoints pour 1/4


 

SAM_5893.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

1 petit suisses 0%
40g de beurre 41% demi sel

 

Pour la garniture:

 

1 courgette

1 poivron jaune

1 dizaine de tomates cerise

2 oeufs

100 g de lait écrémé

100g de bridelight 0%

1 bouillon Maggi Légumes et Huile d'Olive

 

Préparation:

 

Commencer par préparer la pâte, en mélangeant la farine avec le petit suisse et le beurre fondu du bout des doigts.

Laisser poser.

 

Pendant ce temps, couper la courgette et le poivron en dès. Les faire revenir avec un peu d'eau et la moitié du bouillon pendant 10 bonnes minutes.

Rajouter de l'eau entre temps si nécessaire pour éviter que cela n'attache.

 

Battre les oeufs, ajouter le lait, la crème et l'autre moitié du bouillon et réserver.

 

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur du papier sulfurisé, la disposer dans un moule à manquer ( 24cm de diamètre pour moi).

 

Ajouter les légumes dans le fond, verser le mélange oeufs, crème.

 

Disposer les tomates cerise coupées en deux sur le dessus et enfourner pour 30 min environ à 200°.

 

Déguster avec une salade

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 07:42

 

    Une petite improvisation avec ce qu'il me restait dans mon frigo.. et je me suis régalée!! A refaire sans hésiter..

 

WW: 26PPOINTS pour la totalité soit 6PP pour le quart

 

    SAM_4921.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre à 41%

 

Pour la garniture:

 

2 courgettes ( pas trop grosses)

2 petites tomates

140g de crème fraîche épaisse 4%

40g de lait écrémé

2 oeufs

5 vaches qui rit light

1 kub or aux Herbes de provence ( 1 seul cube sur les deux)

 

Préparation:

 

Couper les courgettes en petits cubes sans l"éplucher.

 

Faire pendant une 10 aine de minutes avec un peu d'eau et le kub Or.

Remuer régulièrement et rajouter de l'eau entre temps si nécessaire pour éviter que cela attache.

 

Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre fondu et le petit suisse avec les mains jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

 

L'étaler sur du papier sulfurisé et la mettre dans un moule à manqué ( le mien fait 26cm de diamètre).

 

Verser les courgettes sur le fond de pâte.

 

Prendre 3 vache qui rit et les parsemer sur les courgettes en petits bouts.

 

Couper des rondelles de tomates et les disposer sur le dessus.

 

Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs, ajouter la vache qui rit ( les deux restantes) et fouetter.

Poivrer, et ajouter le lait et mélanger à nouveau.

 

Verser cette préparation sur les courgettes et enfourner pour 35 à 40 min à 190° voire 200° selon vos fours.

 

SAM 4919

 

 

 

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 22:18

 

Et une recette fond de frigo, une!! et qui fait plaisir en plus car je me suis régalée!

 

WW: 28PPOINTS pour la totalité soit 7PP / part

 

SAM_5405.JPG

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41%

 

Garniture:

 

1 grosse aubergine ou 2 petites

1 marmite bouillon légumes du soleil Maggi

200g de crème liquide 5%

2 oeufs

2CC de fond de volaille Maggi

2 tranches de jambon cru

30g de bûche de chèvre

 

Préparation:

 

Préparer votre pâte à tarte en mélangeant la farine, le beurre fondu et le petit suisse dans un cul de poule à l'aide de vos mains.

Mélanger jusqu'à former une boule.

Laisser poser.

 

Pendant ce temps, faire cuire l'aubergine coupée en petits cubes avec un peu d'eau.

Rajouter de l'eau à chaque fois qu'elle s'est évaporée jusqu'à ce que l'aubergine soit bien fondante.

Ajouter la marmite de bouillon et bien mélanger jusqu'à dissolution. Poivrer

Réserver.

 

Mélanger la crème et les oeufs, ajouter le fond de volaille et le poivre et mélanger à nouveau

 

Etaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la disposer dans un moule à manqué de 24cm.

 

Repartir l'aubergine sur le fond de tarte.

 

Ajouter le jambon cru en lamelles.

 

Verser la préparation et disposer 5 rondelles de chèvre.

 

Enfourner pour 35 à 40 à 200°

 

Déguster accompagné d'une salade.

 

  SAM_5406.JPG

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