Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : lespetitsplaisirsdedoro.com
  • lespetitsplaisirsdedoro.com
  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
  • Contact

Mes partenariats

 

 

cuisine  

 

anime170

 

 

 blogsculinaires

 

blogs a croquer

 

 

 

logo-photobox-fr JPEG plein

 

 

 

56196076 p 

 

 

 

 

 

 

Recherche

Statistiques

Compteur de visiteurs en lignes

 

 

Compteur pour blog gratuit

Vous aimerez peut-être

Related Posts with Thumbnails

20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 10:00

 

Une petite idée de croque toute simple et rapide à préparer, cela vous tente??

Idéal pour un dimanche soir devant la télé !

Alors c'est parti..

 

WW: 5 PPOINTS / croque

 

SAM_4342.JPG

 

Ingrédients pour 8 croques:

 

16 tranches de pain de mie

8 tranches de bacon

1 bûche de chèvre light

2 tomates

 

Préparation:

 

Disposer la tranche de bacon, puis une rondelle et demie de chèvre et une ou deux rondelles de tomate sur une tranche de pain de moi.

Recouvrir le tout d'une autre tranche et faire cuire pendant 5 bonnes minutes dans l'appareil à croques.

 

SAM_4343.JPG


Repost 0
18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 07:01

 

Une bonne petite tarte salée.. ça tente quelqu'un?

 

WW: 37PPOINTS pour la totalité soit 9PPOINTS / part

 

SAM_6157.JPG

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41% MG

 

Pour la garniture:

 

250g de patates douces ( surgelées pour moi)

2 oignons

2CS de miel

100g de chèvre type petit billy

2 oeufs

100g de crème fluide 5%

1CC de miel

2 tranches de bacon

 

Préparation:

 

Faire cuire les patates douces en cocotte minute pendant 5 min.

 

Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant du bout des doigts la farine, le petit suisse et le beurre préalablement fondu au micro ondes.

 

Former une boule et laisser poser 10 minutes.

 

Hâcher les oignons et les faire revenir dans une casserole pendant 5minutes, ajouter 2CS d'eau pour éviter que cela n'attache, ajouter ensuite le miel et poursuivre la cuisson.

 

Mélanger les oeufs avec le chèvre, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.

Terminer par le miel, sel, poivre.

 

Etaler votre pâte à l'aide d'un rouleau sur du papier sulfurisé ou sur une toile en silicone ( silpat de guy demarle pour moi).

 

La déposer dans un moule à manqué ( en gardant le papier sullfurisé si votre moule n'est pas en silicone).

 

Déposer les oignons sur votre fond de pâte, puis répartir la patate douce et le bacon coupé en lamelles.

 

Verser le mélange au chèvre et enfourner pour 35 à 40 minutes à 200° jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

 

SAM_6166.JPG

 

 

 

 

Repost 0
17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 07:00

 

Une recette chaude qui ne fait pas de mal par ce temps!! issue d'un livre WW mais je ne sais malheureusement plus lequel.. J'y ai juste apporté quelques modifications et ce fût un délice!

 

WW:7PPOINTS/ personne

 

SAM_2690.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

2 aubergines

6 tranches de jambon cru dégraissé

1 gousse d'ail

8CS de coulis de tomate

1CC d'huile d'olive

1 bouillon de volaille

1 barquette de tomates cerises

300g de pâte multicolores

Basilic

6CC de parmesan

 

Préparation:

 

Faire cuire les pâtes dans le bouillon de volaille.

Egoutter et conserver une tasse d'eau de cuisson.

 

Couper l'aubergine en rondelles. Parsemer de basilic, saler, poivrer et cuire sous le grill pendant 10 min environ en retournant à mi-cuisson.

Une fois cuites, les couper en deux, pour obtenir des demies rondelles.

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'ail avec 1cc d'huile d'olive, ajouter le coulis, les tomates cerises coupées en 2, le basilic.

Ajouter 8CS de coulis de tomate. Ajouter la même quantité d'eau de cuisson des pâtes.

Laisser mijoter à feu doux couvert pendant 5 bonnes minutes.

Ajouter les aubergines et poursuivre la cuisson.

 

Ajouter enfin les pâtes chaudes, mélanger et servir de suite accompagné d'une tranche de jambon en lamelles et d'une CC de parmesan.

 

 

Repost 0
16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 07:00

 

Adorant les brunchs, j'essaye toujours de varier les plaisirs et ce midi, je me suis décidée à tester les bagels.

Ces petits pains sont connus pour être une spécialité New Yorkaise, et je suis sûre que vous allez vous aussi craquer.

J'ai suivi la recette à la lettre de Chef Nini et vous ne serez pas déçus!

Je vous restitue la recette en machine à pain mais si vous n'en avez pas! Chef Nini vous explique tout dans sa recette!

 

WW: 59PPOINTS pour la totalité soit 5PP / bagel

 

nouveaux-4291.JPG

 

Ingrédients à mettre dans l'ordre dans votre Machine à Pain:

 

Pour 12 bagels:

 

150ml de lait à température ambiente

150ml d'eau à température ambiente

1/2 CS de sel

30g de sucre

40g de beurre coupé en dès et plutôt mou

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger.

 

Graines de pavot, sésame, ou sucre perlé si vous en voulez en version sucrée.

 

Pour la cuisson: 

 

1 litre d'eau

50g de bicarbonate

 

Préparation:


 

Mettre les ingrédients dans l'ordre cité dans votre machine à pain.

Lancer le programme pâte levée.

 

Une fois le programme terminé, sortir la pâte, et former 10 boules.

Applatir chaque boule et former un trou en centre, puis l'élargir.

 

Faire bouillir l'eau avec le bicarbonate ( attention pour la version sucre perlé, je vous conseille de ne les cuire que dans de l'eau seule).

 

Plonger les bagels, un par un, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface ( 30 secondes environ).

 

Parsemer de sésame, graines de pavot, ou sucre.

 

Enfourner pour 12 à 15 min à 200° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Déguster tièdes ou froids.

 

 

nouveaux-4294.JPG

Repost 0
12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 07:00

 

En ce moment, j'adore bruncher le dimanche matin ou plutôt midi, enfin quand je troc le sport contre une grasse matinée!

J'essaye de varier les plaisirs et le week end dernier, j'ai eu envie de tester les pancakes..

 

 

WW: 38 PPOINTS pour la totalité soit 2PPOINTS/ pancake

 

photo-9-.JPG

 

Ingrédients pour 16 pancakes:

 

180g de farine

40g de sucre

50g de beurre

2 oeufs

250ml de lait demi écrémé

2CC de levure chimique

1/2CC d'arôme vanille

 

Préparation:

 

Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

 

Dans un bol, battre les oeufs.

 

Faire fondre le beurre au micro ondes.

 

Ajouter les oeufs, et le beurre et mélanger.

 

Ajouter enfin le lait en deux ou trois fois et bien mélanger.

 

Terminer par l'arôme vanille

 

Couvrir et Laisser poser une petite demie heure.

 

Procéder à la cuisson.

 

Beurrer une première votre poêle, verser de la pâte pour former une petite crèpe assez épaisse.

 

Retourner et laisser cuire de l'autre côté.

 

Déguster tiède.

 

photo-8-.JPG

Repost 0
11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 07:05

 

Voici une de mes recettes coup de coeur et totalement improvisée surtout.. à refaire sans hésiter, un délice!

Je vous conseille vivement d'essayer les tomates cerises pelées en conserve, cela apporte une douceur au plat qui m'en laisse encore l'eau à la bouche

 

WW: 6PPOINTS / personne + féculent à ajouter

 

SAM 6095

 

Ingrédients:

 

4 paupiettes de veau

1 boîte de tomates cerises pelees MUTTI 

1 OIGNON 

2 Gousses d ail 

1cc  d huile d olive

2cc  de romarin 

100 ml de vin blanc 

 

Préparation:

 

Faire revenir les paupiettes, les oignons et l'ail émincés dans une cuillère à café d'huile d'olive.

 

Une fois les paupiettes bien dorées de chaque côté, déglacer au vin blanc.

 

Ajouter les tomates cerise pelées et le romarin et mélanger.

 

Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 30 ans minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire.

 

J'ai servi ce plat avec des gnocchis pour changer et ce fut un délice.

 


Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 07:32

 

Encore une recette qui m'a été inspirée par Hitomi et son blog "Le Chaudron en ébullition", je l'ai adapté avec ce que j'avais dans le frigo et surtout avec le peu de temps qu'il me restait!

Un régal en tout cas, la viande était bien fondante et le goût du thym bien présent!

 

WW: 6 PPOINTS + Féculent

 

SAM_2138.JPG 

 

Ingrédients:

 

100g de filet de poulet

1 kub or

4CS de crème fraîche 4%

2CC de fond de veau

1 à 2 CC de thym ( selon vos goûts)

 

Préparation:

 

Couper le filet de poulet en cubes.

Faire bouillir de l'eau avec un Kub Or, ajouter le poulet, faire cuire pendant quelques minutes.

 

Egoutter le poulet, conserver un peu du bouillon.

 

Mettre le poulet dans une casserole, ajouter la crème fraîche, le fond de veau, bien mélanger.

Ajouter le thym, poivrer.

Si votre sauce n'est pas assez liquide, ajouter un peu de bouillon.

 

Servir avec du riz ou des pâtes et le légume de votre choix.

 

 

 

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 12:00

 

Pas d'excuse cette année! hop hop aux fourneaux!

Quand on voit le prix des galettes dans le commerce, il n'y a pas d'hésitations à avoir, autant la faire soi-même.

En plus, c'est tellement meilleur et surtout tellement simple!

 

WW: 8,5ppoints si 8 parts

 

SAM_6131.JPG

 

 

Simple et rapide!!

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées
1 jaune d'oeuf
1 gros pot de compote de pommes avec morceaux


Préparation:

Dérouler la première pâte en laissant le papier cuisson. La piquer à l'aide d'une fourchette.


Etaler le pot de compote jusqu'à 2cm des bords.


Recouvrir avec l'autre pâte et replier les bords pour souder les deux pâtes.


Dorer aver un jaune d'oeuf au pinceau et faire des dessins au couteau.

Mettre au four à 180° pendant 40 min environ. 

Repost 0
Published by Doro - dans DESSERTS
commenter cet article
5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 07:00

 

Voici une recette que j'ai bidouillé avec les restes du frigo un soir, et je dois dire que je ne suis pas peu fière! je la classe dans mes recettes préférées! Les photos ont été prises lors de mon premier essai, je n'avais que des feuilles de lasagne sous la main, j'ai ensuite essayé avec des cannellonis prêts à farcir et c'est encore meilleur! Alors je vous conseille la 2ème version qui coûte en plus moins de ppoints!

 

WW: 8 PPOINTS / personne (version feuille de lasagne)

WW: 6 PPOINTS / personne ( version cannellonis prêts à farçir)

 

SAM_2150.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes ( 3 cannelonnis par personne):

 

1 aubergine

70g de chèvre

2 tranches de jambon cru dégraissé

6 cannellonis prêts à farcir ou 6 feuilles de lasagne

1 boîte de pulpe de tomate en dès

 

Préparation:

 

Couper l'aubergine en rondelles fines, la faire au micro-ondes pendant 4 minutes ( j'ai utilisé ma papillotte en silicone).

 

Dans le mixeur, mettre le chèvre, l'aubergine, et le jambon cru en lamelles.

Mixer jusqu'à obtention d'une crème.

 

Faire précuire les feuilles de lasagne une par une dans de l'eau bouillante, une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elles ramolissent un peu, juste assez pour pouvoir les rouler ( elles termineront leur cuisson au four), en faire de même si vous utilisez les cannellonis ( 1 à 2 min pas plus).

 

Mettre un peu de pulpe de tomate dans le fond d'un plat allant au four.

 

Mettre un peu de farce sur le bord de la lasagne et la rouler ou farcir le cannellonis ( j'ai utilisé une poche à douille et ça simplifie la vie!)

Répéter l'opération pour les 6 cannellonis.

Les disposer dans le plat, et recouvrir du reste de pulpe de tomate.

 

 

Faire cuire pendant 20 à 25 min à 180°

 

Déguster seul ou avec une salade.

 

 

 SAM_2148.JPG

 

 

Repost 0
4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 07:00

 

Ces tartelettes sont délicieuses! une petite variante des tartelettes échalotes philadelphia toute aussi bonne!

 

WW: 43PPOINTS pour l'ensemble soit 2PPOINTS / tartelette

 

 SAM 4895

 

 

 

Ingrédients pour 25 tartelettes environ:

 

1 pâte feuilletée

2 gros oignons

1CC d'huile d'olive

2CS d'eau

2CS de miel

125g de Philadelphia

1 oeuf et demi ( je sais pas pratique)

 

 

Préparation:

 

Hacher les oignons et les faire revenir 5 min dans l'huile d'olive.

Ajouter l'eau et le miel et laisser cuire pendant 10 bonnes minutes à feu moyen.

 

Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le philadelphia. Saler, poivrer.

 

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédente.

 

Découper vos cercles de pâte feuilletée préalablement piquée à l'aide d'une fourchette et les placer dans les empreintes, y déposer des oignons puis recouvrir de crème.

 

Enfourner pour 20 min environ à 180°, il faut qu elles soient bien dorées

 

Déguster Chaud ou tiède.

Repost 0
Published by Doro - dans APERITIFS
commenter cet article