Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : lespetitsplaisirsdedoro.com
  • lespetitsplaisirsdedoro.com
  • : Vous trouverez sur ce blog des recettes plus ou moins légères quasiment toutes converties en Propoints pour celles et ceux qui suivent Weight Watchers.
  • Contact

Mes partenariats

 

 

cuisine  

 

anime170

 

 

 blogsculinaires

 

blogs a croquer

 

 

 

logo-photobox-fr JPEG plein

 

 

 

56196076 p 

 

 

 

 

 

 

Recherche

Statistiques

Compteur de visiteurs en lignes

 

 

Compteur pour blog gratuit

Vous aimerez peut-être

Related Posts with Thumbnails

23 avril 2013 2 23 /04 /avril /2013 07:04

 

Vous avez été nombreux hier à me réclamer les recettes des sauces light préparées pour 100% Mag, alors j'ai réouvert deux ou trois cartons afin de remettre la main sur mes recettes et ainsi vous les publier dès aujourd'hui à raison d'une par jour cette semaine 

 

Pour celles et ceux qui ont loupé le reportage, voici le lien vers l'émission d'hier ICI

 

Il n'y aura cependant pas de photos pour l'instant..

 

WW: 28PPOINTS pour la totalité ( à mon avis 1PP la petite cuillère à café)

 

Ingrédients:

 

1 jaune d'oeuf

1cc de moutarde

sel, poivre

100ml d'huile

1 blanc d'oeuf monté en neige

1feuille de gélatine

1CS de lait écrémé

 

Préparation:

 

Placer dans un premier temps la gélatine dans de l'eau froide.

 

Pendant ce temps, séparer le blanc du jaune.

 

Battre le jaune avec la cuillère à café de moutarde, saler, poivrer.

 

Ajouter peu à peu l'huile en filet en ne cessant pas de battre à l'aide d'un fouet comme pour une mayonnaise classique en fait.

 

Une fois la mayonnaise montée, monter le blanc en neige.

 

L'incorporer délicatement à votre mayonnaise.

 

Faire chauffer le lait au micro ondes quelques secondes à peine, y dissoudre la gélatine.

 

Incorporer votre gélatine à la mayonnaise.

 

La placer pendant une bonne heure au frigo ou 15  min au congélateur jusqu'à ce que la gélatine prenne.

 

Vous obtiendrez alors presque la consistance d'une vraie mayonnaise.

 

Réctifiez l'assaisonnement si nécessaire.

 


Repost 0
Published by Doro - dans SAUCES LIGHT
commenter cet article
20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 07:00

 

Coucou tout le monde, un petit message pour vous annoncer que l'émission 100% Mag tournée en Novembre 2012 sera diffusée ce lundi 22 avril à partir de 18H45 sur M6

 

99999999999.jpg

 

Un grand coup de stress pour moi ce week-end, en attendant la diffusion..en espérant que le reportage vous plaira..

 

Les sauces Allégées seront mises à l'honneur.. Mayonnaise, cocktail, béarnaise et bourguignonne..

 

Les recettes viendront sur le blog dans les jours à venir dès que j'aurai déballé mes cartons car je suis en plein déménagement..

 

Des gros bisous à tous et à Lundi

 


Repost 0
Published by Doro - dans PARTENARIATS
commenter cet article
19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 07:00

 

Une petite recette WW pour se remettre de la chandeleur..

J'ai trouvé cette recette délicieuse sur un blog que j'ai découvert il y a quelques temps maintenant et qui me plait beaucoup, alors n'hésitez pas à aller y faire un tour, pleins de recettes WW vous y attendent : Gourmandizzzetcompagnies. 

 

WW:2 PPOINTS/ terrine ou 10PP LA TOTALITE DE LA RECETTE A DIVISER

 

SAM_4141.JPG

 

Ingrédients pour 5 terrines pour moi:

 

2 échalotes

2 oeufs

130g de thon égoutté ( 1 boîte normale)

4CC de crème fraîche 4%

150g de fromage blanc 0%

2CS de chapelure

1CS de ciboulette

1 citron ( perso j 'ai oublié)

sel, poivre

 

Préparation:

 

Hâcher finement les échalotes.

Egoutter le thon, et le mélanger aux oeufs, au fromage blanc et à la crème fraîche.

Ajouter la chapelure, les échalotes et la ciboulette, saler, poivrer et mélanger de nouveau.

 

Verser dans votre moule et enfourner pour 30 min à 200°.

 

A la sortie du four, arroser de citron ( perso, j'ai totalement zappé)

 


SAM_4140.JPG

 

 

Repost 0
17 avril 2013 3 17 /04 /avril /2013 07:00

 

Aujourd'hui pas de nouvelle recette mais envie de remettre en avant une salade que j'ai adoré cet été!! et comme les beaux jours sont de retour, timidement certes, j'ai choisi cette salade de riz aux agrumes fraîche et délicieuse!

 

  J'étais septique avant de réaliser cette recette et au final, c'était délicieux!! et très frais!!

La prochaine fois je rajouterai sûrement un peu de saumon fumé, ce sera encore meilleur!

 

WW: 5 ppoints/ personne

   

SAM_2700.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

150g de riz cru

150g de crevettes roses décortiquées

2 oranges

1/2 concombre voire 1

3CS de jus de citron

1CC de moutarde

1CS d'huile d'olive

1CS de ciboulette

sel, poivre

 

Préparation:

 

Faire cuire le riz, le passer sous l'eau froide et le laisser refroidir.

 

Couper les oranges en petits dès en ne gardant que les agrumes ( retirer les membranes).

 

Couper le concombre en petits dès.

 

Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile, le jus de citron, la moutarde et la ciboulette.

 

Ajouter l'assaissonement au riz et bien mélanger.

Ajouter ensuite les crevettes, le concombre et les agrumes et mélanger à nouveau délicatement.

 

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

Laisser les personnes saler et poivrer à leur convenance!

 


SAM_2701.JPG

 

Repost 0
Published by Doro - dans SALADES
commenter cet article
16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 07:34

 

Je reviens vous faire un coucou avec une petite recette toute simple et super rapide à faire.

Nous nous sommes régalés alors il me tardait de vous la publier.

J'essaye de revenir vous publier des recettes très vite, gros bisous à toutes et à tous.

 

WW: 9ppoints / croque

 

mms_img-757778993.jpg

 

 

 

Pour 4 croques:

 

1 poivron rouge

8 maxi tranche de pain Harrys

80g de crème fraîche épaisse 5%

1 à 2cc de curry selon vos goûts

2 tranches d'ananas

125g de crevettes décortiquées

80g de mozzarella

 

Préparation:

 

Couper le poivron en petits dès et les faire revenir dans une poêle avec les crevettes et  2 ou 3 sprays d'huile d'olive. Ajouter de l'eau entre deux pour éviter que cela n'attache.

Ils doivent être bien fondants.

 

Préparer la crème au curry en mélangeant la crème fraîche et le curry, ajouter du sel et du poivre.

 

Couper l'ananas en petits dès.

 

Couper la mozzarella en tranches fines.

 

Tartiner deux tranches de pain de crème au curry.

 

Ajouter les poivrons et crevettes, répartir l'ananas et déposer 20g de mozza.

 

En faire de même pour les 3 autres croques.

 

Mettre dans l'appareil à croques et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 

Déguster avec une salade.

 

mms_img1943069521.jpg

Repost 0
15 avril 2013 1 15 /04 /avril /2013 18:00

 

Coucou tout le monde, voici les différents ateliers que j'ai lancé pour les mois d'avril et de mai.

Si l'un d'entre eux vous intéresse, vous pouvez m'envoyer un message via l'onglet " CONTACT" du blog qui se trouve tout en bas de cette page ou sur facebook ICI

 

Les ateliers ont lieu sur la métropole lilloise Croix


 

 

Samedi 18 mai et dimanche 19 mai: Atelier Macarons

 

Prix: 15eur/ personne

 

Nous préparons ensemble les macarons, nous dégustons ensemble un café gourmand préparé par mes soins pendant le croutage des macarons et vous repartez avec une dizaine de macarons.

 

 

553515_395496977129138_930341053_n.jpg

Repost 0
Published by Doro - dans PARTENARIATS
commenter cet article
10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 07:41

 

Désolée pour mon manque de publication ces derniers temps, mais tout se bouscoule au niveau personnel et je délaisse mon blog je l'avoue..

Tout devrait rentrer dans l'ordre rapidement et je ne vous oublie pas, j'ai plein de recettes à vous publier, je manque simplement de temps pour les écrire..

 

Quelques fois la vie vous fait des petits cadeaux qu'il ne faut pas laisser passer, c'est donc pour la bonne cause que je vous délaisse..

 

A très vite, j'espère dès la semaine prochaine..

 

Des gros bisous..

Repost 0
Published by Doro
commenter cet article
3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 07:00

 

Encore une petite variante de cette fameuse Cuajada!!!!!!! On ne s'en lasse pas en tout cas et on varie les plaisirs !

 

WW: 2PPOINTS / Part ou 33PPOINTS pour la totalité

 

N-4793-1-.JPG

 

Ingrédients:

 

1 yaourt à la vanille 0%

2 oeufs

150g de farine

530g de lait écrémé

50g de fructose

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de beurre 41%

1 grosse poire

1 CS de cognac

2cc d'hermesetas liquide

 

Préparation:

 

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le yaourt, ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

 

Ajouter le fructose et le sucre vanillé et mélanger.

 

Ajouter enfin la farine et mélanger de nouveau.

 

Verser la moitié du lait puis bien mélanger, ajouter l'autre moitié de lait et en faire de même.

 

Terminer enfin par l'hermesetas puis le cognac.

 

Couper la poire en dès et les disposer dans le fond de votre moule

 

Verser la préparation dans le moule tablette et enfourner pour 45 min à 180°.

 

Laisser refroidir avant de démouler

 

Déguster bien frais! c'est meilleur!

Repost 0
3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 07:00

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de ma copine Malène... ICI 

 

 

WW: 5PPOINTS / personne 

 

SAM_6333.JPG

 

Ingrédients pour 3 personnes: 

 

400g de pommes de terre crues ( soit 360g cuites)

500g de choux fleur surgelés

75g d'allumettes de bacon

250ml d'eau

1/2 bouillon de volaille dégraissé

1CS de maïzena

30g de fromage à gratiner ou gruyère.

 

Préparation:

 

Cuire les pommes de terre coupées en dès à la cocotte minute ainsi que le choux fleur.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Préparer un bouillon de volaille avec 250ml d'eau et la moitié d'une cube.

 

Une fois le bouillon à ébullition, baisser le feu, prélever deux à trois cuillères à soupe de bouillon et y diluer la maizena.

 

L'ajouter ensuite dans votre casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

 

Dans des petits plats à gratin, repartir les pommes de terre et le choux fleur, parmeser d'allumettes de bacon, arroser de bouillon.

 

Parsemer enfin de gruyère et enfourner pour une dizaine de minutes jusqu'à ce que les gratins soient dorés.

 

Déguster bien chaud

 

SAM_6334.JPG

Repost 0
Published by Doro - dans PLATS
commenter cet article
2 avril 2013 2 02 /04 /avril /2013 07:00

 

Voici la recette de dessert réalisée lors de mon atelier culinaire dans le Magasin d'Auchan Roncq..

Un dessert tout léger et pourtant très gourmand qui a bien plu aux participants..  


WW: 5PPOINTS / bavarois ( et c'est un dessert bien copieux! )


N-4664-1-.JPG


Ingrédients (pour 3 cheesecakes réalisés dans des cercles de 7cm OU 8cm de diamètre):

60g de speculoos
10g de beurre à 20%
200G de fromage blanc à 0%
100g de compote de pommes allégée
1,5 feuilles de gélatine
1 cuillère à café d'Hermesetas liquide

100ml de jus de pomme

1 feuille de gélatine


Préparation:

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.


Mixer les speculoos et les mélanger au beurre préalablement fondu.

Poser au fond du cercle la préparation aux speculoos et bien tasser.
Réserver au frais.

Mélanger le fromage blanc, la compote et l'édulcorant.
Faire chauffer une à deux cuillères à soupe de fromage blanc, y faire fondre la gélatine, rajouter au mélange précédent en mélangeant bien.

Verser sur le fond biscuité et mettre au frais ( au congélateur pour moi 20min)

Pendant ce temps, faire ramollir la dernière feuille de gélatine dans de l'eau froide,

Faire chauffer deux ou trois cuillères à soupe de jus pomme prélevés dans les 100ml, y faire fondre la gélatine et ajouter au reste du jus de pomme froid en mélangeant bien.

 

Verser dans votre cercle et laisser prendre au frigo pendant une petite heure.

 

Démouler ( à l'aide d'un sèche cheveux pour moi) ou d'un couteau.

 

Déguster



Repost 0
Published by lespetitsplaisirsdedoro.over-blog.com - dans DESSERTS LIGHT
commenter cet article